Menu - La Grange
Menu
Aici găsești meniul de la La Grange din Bayonne. În prezent sunt listate 23 preparate și băuturi în meniu.
Imagini cu mâncare
Meniu
Bbq Ribs
Dale De Coaste Pentru GrătarDesert
Irish Coffee Maison Coulant Tiède Au Chocolat Notre Version Du TiramisuNos Douceurs
La Pavlova Aux Fruits De SaisonFeluri Principale
Magret Du Sud-OuestAujourd'hui, Le Chef Vous Propose
Tournedos De VeauLes Entrées
Truite De BankaSeturi
Menu De La Grange Entrée, Plat Ou Plat Du DessertCôté Pêche
MerluchonPlat Central Froid
Fromage De BrieFraîcheur
Foie Gras Cuit À Torchon, Pain De Campagne D'arbène, Grillé Tartare De Truite De Banka Parfumé Au Sésame Et Yuzu, Épis De Cengembre Bouquet Gourmand De Homard, Saint-Jacques Et Queue De Gambas, Vinaigrette Mangue Et Citron Vert Ravioles Aux Foie Gras Pochés Et Homard, Cappuccino De Crustacés Planche De Jambon (30 Mois De Séchage) Et Chorizo Sélectionnés Par La Orange Œuf Parfait De La Maison GaratSaveur
Noix De Saint-Jacques Écossoises Fraîches, Fondue De Poireau Cristallin, Lit Bio Et Pré Matayon Le Retour De La Pêche Cuisinée Selon Le Marché Ragout De Pâtes Fraîches Et Homard Rôti, Crémeux De Corail Carré D'agneau Rôti Comme Autrefois, Jus Au Thym Ris De Veau Braise Au Sautoir & Comme Fait Ma Maman Côte De Bœuf Grillée Pour Deux, Purée Au Lait Et Beurre Ou Frites Maison Truite De Banka Mi-Cuite Ris De Veau De Bresse Mousseline, Panais Ragoût De Tête De Veau Ris De Veau Braisé Au Sautoir Comme Fait Ma MamanDouceur
Fromage De Brebis De Renée Anchordoquy Accompagné De Quelques Fromages Au Lait Cru Soupe De Fruits Rouges, Sorbet Mangue Gâteau Basque À La Crème Ou À La Cerise Noire Cocolait Maison Comme Faisait Ma Grand-Mère Marceline, Caramel Laitier Palette De Crèmes Glacées Et Sorbets, Sablé Aux Amandes (Glaces Artisanales) Baba Au Rhum, Crème Fouettée À La Gousse De Vanille Sans Oublier Notre Irish Coffee Maison Le Cocolait De La Grange Autre Fraîcheur Palette Crème Glacée À L'anis Grillé Pain Perdu Aux Fruits Rouges, Crème Glacée À La Pistache De BroneMenu De La Grange
Velouté De Chou-Fleur, Moules À Cespagnole Maquereau En Escabeche, Houmous Aux Herbes Citron Presa De Porc 'Basque' Merlu Rôti Sur Un Risotto Crémeux Aux Palourdes Coco Laite De La Grange Financier Aux Noix, Poire PochéeÀ Partager Entre Ami(E)S
Betterave Et Hareng Fumé Taillés Au Couteau Planche De Jambon Bellota Sélectionnée Par Nos SoinsA Fraicheur
Foie De Trill Asperla Fondue De Légumes Chipuri Ceviche De Daurade Yu Latdoco Aru Ravioleau Fégrec Gros Crevettes Cauode Crustacés Planche De Jambon 30 Mois (Descage) Et Chorizo Sélection La GrangeAperitive
L'oeuf Parfait De La Maison Garat Oignon Doux Farci À L'effilochée De Queue De BoeufPlatouri
Canette De Souraide À La Plancha Merlu De Ligne De St-Jean-De-LuzFormule
Formule À 21 €Desserts
Cocolait De La Grange Notre Tout-ChocoMenu 25 Euros
Œuf Cocotte La Rouge Ou Foie Gras, Jus De Trémouille Avocat, Grosses Crevettes Cuites À La Nage, Sauce Rove Et Agrumes Tartare De Truite De Banka Parfumé Au Sésame Et Yuzu Pièce De Bœuf Grillée (3 Semaines De Maturation), Purée Au Lait Au Beurre Ou Frites Confit De Canard De La Ferme Amador, Purée Au Lait Beurre Ou Frites Blanc De Merlu De Ligne Juste Saisi À L'huile D'olive, Emulsion De Jus, Légume Tempura Quelques Fromages Au Lait Cru Fruits Rouges, Crème Onctueuse À La Gousse De Vanille De Madagascar Et Croquant AmandesFraicheurs
Raviole De Langoustine & Foie Gras Poêlé, Cappuccino De Jus De CrustacéNecategorizat
Cabillaud À La PlanchaAperitive
Carpaccio De GambasBrânzeturi
Quelques Fromages À Lait Cru
