Villa Frainela - Wolkenstein

Da perderci la testa.... Non mi vengono altre parole per questa sala da thé che è molto di più di una sala da thé. Tra i plus la cortesia della signora Daniela proprietaria assieme al marito, così come l'eleganza e la raffinatezza della location. La cosa che mi ha colpito di più è che tovaglia e tovaglioli sono di tessuto e quando li annusi sanno di bucato. I piatti poi sono eccellenti, sia quelli salati che quelli dolci. Ne metto una carrellata in foto ma il menù è ricchissimo. Una menzione d'onore al salmerino affumicato servito con doppia panna, olive taggiasche, cipolla dolce, capperi e pomodori....un viaggio in paradiso. Vale la pena farci un viaggio appositamente.

Location molto bella, stile sudtirolese, con vista su Sassolungo e Sciliar in lontananza, possibilita’ di stare in veranda o all’interno, molto curato. Ci torno spesso: ottima torta salata con zucchine e porri, fatta in casa. Per l’aperitivo hanno portato solo il bicchiere con il drink ordinato, per cui abbiamo dovuto chiedere se potevano aggiungere due patatine e hanno portato olive e mandorle salate. Peccato che la proprietaria non sia troppo simpatica.

Il locale apre alle h12 e conviene arrivare per tempo, altrimenti si forma una discreta coda e si rischia di aspettare (noi abbiamo atteso 40 minuti circa). Il posto è piacevole ed accogliente, la terrazza affacciata su prati e montagne è davvero piacevole in una giornata di sole. Le torte salate sono molto buone (ne propongono 6-7), in particolare ne ho provata una di porri speck e noci, l'hamburger anche è gustoso e il pane in cui è racchiuso delizioso (forse la porzione potrebbe essere un poco più abbondante). I salumi sono buoni così come la fonduta di formaggi. Il punto forte sarebbero le torte dolci: ne ho mangiate di più buone ma ugualmente sono molto genuine e saporite e la scelta è ampia. Forse meno scenografica ma che merita fra le altre la torta delle rose con crema. Nell'insieme è un posto un poco diverso dai soliti con piatti fatti in casa, semplici ma curati. Ci torneremo sicuramente.

Ci è stato consigliato come posto molto buono. Ma purtroppo quando siamo arrivati apposta da Ortisei per pranzare qui abbiamo trovato chiuso, nonostante dagli orari fosse indicato chiaramente come ‘aperto’. Consiglio ai proprietari di aggiornare sempre gli orari e le chiusure per non rischiare di far brutte sorprese ai loro potenziali clienti all’arrivo. Parcheggio molto grande e posto panoramico sopra Selva di Val Gardena. Da provare.

Ci sono stata tanti anni fa, in estate e in inverno, con i miei figli Guido e Maria che imparavano a vivere l'esperienza della montagna... è un posto magico, un luogo di delizie il cui ricordo porto sempre nel cuore. Spero di tornarci per salutare la gentile padrona di casa e riassaggiare la sua crema con frutti di bosco!