Gourmetrestaurant Anna Amalia - Weimar

Wir gehen gerne sehr gut essen, wobei wir aus Erfahrung sagen können, dass es Sterne Restaurants nicht immer am schmackhaftesten ist. Vielleicht sind ja auch ein klein wenig dadurch „verdorben“, das in unserer Wohngegend eine größere Anzahl sehr guter Restaurants mit sehr schmackhaften Ideen und Gerichten in Konkurrenz zueinander steht.In diesem Falle war der Saal gediegen ein- und hergerichtet. Der Service Personal war sehr bemüht und zuvorkommend. Wir haben uns auf die Weinempfehlungen verlassen, und fanden nur einen der Weine weniger geeignet (der hieß wohl „Rosarot“). Wir hätten uns nie getraut eine Beerenauslese aus Bad Sulza zu probieren. Wir hätten etwas verpasst. Vom handwerklichen Aufwand her war an den Gerichten gewiss nichts zu bemängeln. Auch hier bewegt sich das Anna Amalia im klassenüblichen Bereich. Es gab eigentlich zu jedem Gang auch einen „Gruß aus der Küche“, die insofern also reichlich grüßte. Wir hatten beide vier Gänge, von denen uns keiner enttäuschte. So richtig begeistert hat uns aber leider auch keiner. Ja, alles was er gut, doch fehlte uns eben irgendein geschmackliches Aha-Erlebnis, was wir bei einer so hochdekorierten Küche dann doch erwartet hätten.Wir haben einen schönen Abend verlebt, dem nur leider ein ganz klein wenig der kulinarische Höhepunkt fehlte.

Wir haben den kompletten Abend bei Kerzenschein im Garten des Restaurants von A bis Z genossen. Begleitet von einem exzellenten Service: sehr gut beratend, formell ohne steif zu sein - einfach tolle Gastgeber mit Spass an ihrem Beruf. Und das Essen war wirklich hervorragend. Man kann das Anna Amalia Gourmetrestaurant für besondere Gelegenheiten wirklich wärmstens empfehlen.

Exzellenter Service; ausgewähltes Weinangebot; umfangreiches Menue- Angebot;unterkühltes Restaurant, das dringend einer Aufarbeitung bedürfte!

Wir hatten vergessen zu reservieren, aber man uns an die Bar und rief nach 15 Minuten an, es würde klappen und holte uns auch kurze Zeit später dort ab. Im Garten saßen wir in einer gelungenen Atmosphäre, die einem auch nach Italien versetzen könnte. Wir bekamen 6 Gänge + weinreise. Der Auftakt mit dem Gruß aus der Küche war sehr gelungen, man freute sich auf mehr. Berechtigterweise, das Lamm, die Ravioli mit Pfifferlingen, die Suppe mit erdnussgeschmack, einfach alles toll und würde dem Stern gerecht. Auch die weinreise, von uns skeptisch betrachtet, da komplett deutsch und nahezu regional, passte perfekt. Auch der Service war unauffällig jederzeit da, wenn man ihn brauchte. Es war ein rundum gelungener Abend.

Man kann nicht nur beim besten Italiener - Versilia Weimar - perfekt Essen. Die Küche der Anna Amalia ist auch sehr lecker.