Fischerstube - Weesen

Hervorragendes Fischrestaurant! 2 Vorspeisen (Sashimi bzw Jakobsmuschel mit Spargel) = absolute Klasse und 2geteilte Hauptspeise (1. Service Hecht frittiert = gut aber nicht besser und 2. Service Zander = sehr gut). Nettes Ambiente im 'Stübli', leider eher laut, aber ok. Service aufmerksam und freundlich. Preis zwar eher hoch doch für Leistung durchaus angemessen. Wir gehen bestimmt wieder!

Perfekter Service auf allerhöchstem Niveau, hervorragende Fischküche mit Klassikern und wechselndem Angebot je nach Tagesfang (fangfrisch). Ausgezeichnete Weinempfehlungen, viele auch offen oder in Kleinflaschen. Die Preise sind durchwegs ambitioniert, aber stets gerechtfertigt, denn dieses Lokal ist von A bis Z einfach top. Herr Frese spielt mit seiner klassischen Fischküche in der allerhöchsten Liga. Tip: als Vorspeise versuchen Sie die marinierten Albeli an Sauerrahm, zum Hauptgang den ganzen Steinbutt mediterran und zum Dessert die in Rotwein eingelegten und flambierten Kirschen an Vanille-Glace - ein Traum.

Die Fischerstube glänzt durch eine Top-Qualität bezüglich Rohstoffe, Zubereitung, Service und Ambiance. Ein Muss!

Es war wieder mal Zeit für Fisch. Da ich gerade in der Gegend war, entschied ich mich für die Fischerstube in Weesen. Ich wurde sehr angenehm empfangen, mein Nostalgie 2-Gang Menue Halb - Halb hat mich überzeugt. Als ersten Gang servierte man mir Eglifilets gebacken, Kartoffeln und eine geschmacklich perfekte Sauce Tartare. Gang 2, übrigens mein Favorit, bestand aus perfekt gekochten Felchenfilets nach Hausart, einem sehr guten, knackigen Blattspinat und Trockenreis. Gelungen waren auch die kleinen Toasts mit der hausgemachten Sauce. Was die offenen Weine betrifft, da wäre noch etwas Luft nach oben. Nun zum einzig negativen Punkt: im Restaurant war weiss gedeckt inklusive Stoffserviette, im Bistro hingegen isst man auf Plastik Sets mit Papierservietten. Die Preise für die Speisen sind dieselben. Die Servicemitarbeiterinnen und die Chefin waren professionell, angenehm und sehr freundlich. Auch Parkplätze stehen genügend zur Verfügung.

Sehr freundlicher Empfang, sehr guter Service, wunderbares Essen.Jeder einzelne Gang war ein "Gedicht".