Havana Moon at Vidanta Vallarta - Meniu complet

Light kombu-scented broth, udon noodle, vegetables, gomadare sauce, and ponzu sauce. Serves two. Rib Eye angus 14 oz; Rib Eye 6 oz and lobster 12 oz

With sesame seed oil, mirin, and sake

Lemongrass, ginger, shallot, Asian pear, red chili pepper, soy sprouts, coriander, mint, basil, and roasted peanuts

Servido con crepas mandarinas, salsa hoisin, cebolla cambray, y pepino. Para 4 como entrada, para 2 como plato fuerte

Sashimi de hamachi, salmón, shiromi y atún, edamame, takuan, ensalada de alga, 6 niguiri de salmón y 6 niguiri de camarón

4 niguiri de camarón, 4 niguiri de salmón, 4 niguiri de anguila, 4 niguiri de atún, 4 niguiri de hamachi, 1 rollo California, ensalada de alga y edamame

Sashimi de salmón, 4 niguiri de camarón, 4 niguiri de atún, 4 niguiri de hamachi, 1 rollo gyo sake y edamame

Rollo California, rollo gyo sake, rollo spicy tuna y edamame

Marinado en mostaza, sake y jengibre, con ensalada de col y wasabi

Queso empanizado con panko, salsa tonkatsu agridulce y salsa tártara

Con espárragos y ensalada hijiki

Con puré de shiitake, champiñones, jitomate cherry, wasabi, albahaca, menta y polvo de shiso rojo

Salsa de soya cítrica y kim chee hecho en casa

Con salsa BBQ de Indonesia y ajonjolí

Servido con arroz al vapor

Yellow tail tuna, lemongrass, coriander leaves, soy sauce with citrus, chipotle chili pepper, tsuma, garlic-scented sesame seeds

Marinado en salsa hoisin y cinco especies, con salsa picante

Shrimp, pork, garlic, ginger, scallions, chicory, served with the traditional sauce

California roll, gyo sake roll, spicy tuna roll, and edamame

Artisanal stew with naruto, seaweed, scallions, and egg. With chicken With pork

Lettuce, coriander, pickled cucumber, peanuts, turnip, mint, soy noodle, and hoisin-Sriracha sauce

Panko breaded cheese, sweet and sour tonkatsu sauce, and tartar sauce

Wrapped in rib eye, teriyaki sauce, sesame seeds, and shichimi

Chile habanero, salsa de soya, yuzu, manzana verde, menta, ajonjolí y wasabi

Mandarin pancakes, hoisin sauce, scallions, and cucumber. Serves 2 as main course or 4 as an appetizer

Carrot, jicama, cucumber, mint, and coriander dressing

Fried rice, pork belly, vegetables, kanikama, egg, soy, and sake sauce

Fried rice, egg, garlic butter, and soy sauce

Marinado en especias de la India, con masala hecha en casa y arroz al comino

Five spices-scented hoisin with spicy sauce

Cucumber, scallions, hoisin sauce, lettuce, onion, and sweet mayonnaise

Skewered with teriyaki sauce, togarashi, hijiki salad, and pickled vegetables

Té limón, camarón, pollo, leche de coco, jengibre, chile serrano, limón y albahaca fresca

Caldo de soya y pescado, con camarón, kanikama, callo de hacha, pasta udon, fideos de soya, aguacate y chiles toreados

Onion, tomato, garlic, lemon, and homemade sambal

Habanero chili pepper, soy sauce, yuzu, green apple, mint, sesame seeds, and wasabi

Indian spice marinade, homemade masala, and cumin scented rice

Con teppanyaki de verduras de temporada

Arroz frito cocinado con vegetales, huevo, mantequilla de ajo y salsa de soya

Arroz frito con res, camarón, pollo, vegetales, huevo, mantequilla de ajo y salsa de soya

Shrimp, eggplant, broccoli, zucchini, sweet potato, onion, asparagus, and carrot

Indonesian-style BBQ sauce, vegetables, and sesame seeds

Tomato, mushrooms, basil, soy sprouts, and oyster sauce

Soy and fish broth, shrimp, kanikama, sea scallops, udon and soy noodles, avocado, and grilled chili peppers

With seaweed, tofu, and scallions

Spicy tomato, Sriracha-ginger, red chili pepper, and coriander sauce

Camarones salteados al wok con cebolla, tomate, ajo, limón real y sambal hecha en casa

Fideos de huevo salteados al wok con ajo, tomate, hongos, albahaca, germen de soya y salsa de ostión

Con salsa ligeramente picante de jengibre, chile rojo y cilantro

Served with asparagus and hijiki salad

Soy sauce with citrus and kim chee

Served with steamed rice

With shiitake purée, mushrooms, cherry tomatoes, wasabi, basil, mint, and red shiso dust

Espárragos envueltos en finas láminas de rib eye, en una salsa teriyaki y ajonjolí blanco

En brocheta con salsa teriyaki, togarashi, ensalada hijiki y vegetales curtidas

Lechuga, cilantro, pepino curtido, rábano, menta, cacahuate, fideo de soya, salsa hoisin y sriracha

Té limón, jengibre, chalote frito, pera asiática, chile rojo fresco, germen de soya, cilantro, menta, albahaca y cacahuate dorado

With coarse sea salt

Lemongrass, shrimp, chicken, ginger, serrano chili pepper, lime, and fresh basil

Broccolini, garlic, and oyster sauce

Zanahoria, jícama, pepino, menta y cilantro

Marinated with mustard, sake, and ginger, served with cabbage salad and wasabi

Fried rice, beef, shrimp, chicken, vegetables, eggs, garlic butter, and soy sauce

Pork belly