Chat Noir Paninoteca Pizzeria

Se vuoi sentirti a Napoli senza andarci non puoi fare altro che gustarti la favolosa pizza di 4/4, una alveolatura nel cornicione perfetta, soffice come una nuova e impasto super digeribile al punto di chiedere il bis per quanto leggera anche se apparentemente voluminosa, grazie ai livelli di idratazione e lievitazione. La migliore pizza che tu possa mangiare a Molfetta a mio parere. Per di più, si aggiunge una vista mare ad accoglierti in terrazza, personale veloce, simpatico e pronto a consigliare e soddisfare le tue richieste anche in caso di intolleranze.

È difficile per me dare un voto visto che sono un barese ma lo apprezzata ma non è il mio tipo di pizza. La maturazione e la leggerezza dell’impasto si sentiva,gli ingredienti erano buoni la cottura meno visto che alcune pizze erano un po’ chiare la base forse dovuta alla conduzione non molto alta,ma nel contesto totale c’è l’impegno di tutta la brigata per fare bene e migliorare col tempo. La location vabbene posto al primo piano e che si potrebbe sfruttare anche in estate con l’apertura del soffitto. All’esterno si può approfittare di un maxi parcheggio che sicuramente aiuta tantissimo anche se serve ad altro. I camerieri sono abbastanza disponibili e i prezzi sono in linea. Ahimè non so se ritornarci ma solo per il tipo di pizza. Colgo l’occasione di pubblicare alcune foto per la mia presenza. Vi auguro tanta fortuna.

In linea generale posso ritenermi molto soddisfatta. Il personale è stato cordialissimo e, nonostante il locale fosse praticamente pieno, efficientissimo. Poco dopo aver ordinato, sono arrivati gli antipasti (mix fritto e tartare di scottona) che, credetemi, erano da leccarsi i baffi. La tartare mi ha sorpresa; carne di ottima qualità ed io, che non sono un'amante della carne cruda, l'ho mangiata con piacere! Infine le pizze (natura viva e mattia)... FAVOLOSE. Impasto leggero e condimento abbondante. Ci ritornerò sicuramente per provare altri gusti, magari usufruendo di uno dei loro fantastici menù FISSI. Conto onestissimo

Tra le pizze più buone che puoi mangiare qui in Puglia! Combinazioni creative con ingrediente di primissima qualità. I proprietari sono fantastici, ci torneremo appena possibile

Ottima pizza! Menù di pizze abbastanza ricco e abbinamenti particolari e interessanti. Prezzi buoni. Ci torneremo.