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Mediterranean, Bucătărie Modernă, Terasă
Specialități: 28
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 29 preparate și băuturi o găsești aici în meniul de la Rio By Paulo André din Vila do Conde.

Para Começar Do Mar Da Terra Por Fim

Imagini cu mâncare

Imagini

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  • Tapas

    Tablă De Șuncă
    Tablă De Șuncă
    127 lei

  • Para Começar

    Carabineiro Do Algarve, Caviar, Molho Cítrico, Maionese De Ouriço
    Carabineiro Do Algarve, Caviar, Molho Cítrico, Maionese De Ouriço
    148 lei
    Vieiras, Creme De Couve-Flor, Beurre Blanc, Avelãs, Crocante De Bacon, Ovas De Lumpo
    Vieiras, Creme De Couve-Flor, Beurre Blanc, Avelãs, Crocante De Bacon, Ovas De Lumpo
    82 lei
    Terrina De Foie Gras, Gelatina De Maçã E Mel, Tosta De Brioche, Marmelada De Figo
    Terrina De Foie Gras, Gelatina De Maçã E Mel, Tosta De Brioche, Marmelada De Figo
    117 lei
    Tártaro De Lombo De Boi, Maionese De Salsa, Balsâmico De Cabernet- -Sauvignon, Gema De Ovo Curada
    Tártaro De Lombo De Boi, Maionese De Salsa, Balsâmico De Cabernet- -Sauvignon, Gema De Ovo Curada
    82 lei
    Mosaico De Polvo, Véu De Molho Verde, Espuma De Batata, Azeite De Tomilho, Pickle De Cebola Roxa
    Mosaico De Polvo, Véu De Molho Verde, Espuma De Batata, Azeite De Tomilho, Pickle De Cebola Roxa
    82 lei
    Ovo Bt, Alheira De Valpaços, Jus De Vitela, Repolgas, Batata-Palha, Pipocas De Porco
    Ovo Bt, Alheira De Valpaços, Jus De Vitela, Repolgas, Batata-Palha, Pipocas De Porco
    56 lei

  • Do Mar

    Robalo Com Arroz Cremoso De Ameijoas E Gamba Selvagem, Algas Da Nossa Costa, Ovas De Truta Salmonada, Emulsão De Calamar
    Robalo Com Arroz Cremoso De Ameijoas E Gamba Selvagem, Algas Da Nossa Costa, Ovas De Truta Salmonada, Emulsão De Calamar
    138 lei
    Salmonete, Puré De Aipo Fumado, Gel De Figado De Salmonete, Lingueirão E Ovas De Lumpo
    Salmonete, Puré De Aipo Fumado, Gel De Figado De Salmonete, Lingueirão E Ovas De Lumpo
    148 lei
    Lavagante, Risotto De Sapateira, Salicórnia, Ovas De Lumpo, Emulsão E Crocante De Crustáceos
    Lavagante, Risotto De Sapateira, Salicórnia, Ovas De Lumpo, Emulsão E Crocante De Crustáceos
    229 lei
    Rodovalho, Batata Galette Alimonada, Maçã, Sponge Cake De Alga
    Rodovalho, Batata Galette Alimonada, Maçã, Sponge Cake De Alga
    127 lei
    Polvo, Puré De Batata Doce Roxa, Pickle De Mostarda, Ravioli De Chimichurri
    Polvo, Puré De Batata Doce Roxa, Pickle De Mostarda, Ravioli De Chimichurri
    143 lei

  • Da Terra

    Magret De Pato, Polenta E Pecorino, Cogumelo Eryngui, Milho Baby, Jus De Cereja
    Magret De Pato, Polenta E Pecorino, Cogumelo Eryngui, Milho Baby, Jus De Cereja
    127 lei
    Tornedó Rossini (Lombo De Boi, Foie Gras, Creme De Trufa Negra, Brioche, Batata Japonesa, Esparregado De Grelos, Molho Madeira)
    Tornedó Rossini (Lombo De Boi, Foie Gras, Creme De Trufa Negra, Brioche, Batata Japonesa, Esparregado De Grelos, Molho Madeira)
    183 lei
    Barriga De Leitão A Baixa Temperatura, Puré De Maçã E Malagueta, Legumes Baby Glaceados, Jus De Leitão
    Barriga De Leitão A Baixa Temperatura, Puré De Maçã E Malagueta, Legumes Baby Glaceados, Jus De Leitão
    138 lei
    Supremo De Pintada Recheado Com Tomate Seco E Manjericão, Risotto De Abóbora Em Diferentes Texturas
    Supremo De Pintada Recheado Com Tomate Seco E Manjericão, Risotto De Abóbora Em Diferentes Texturas
    122 lei
    Veado Em Crosta De Frutos Secos, Batata Fondant, Acelga Braseada, Espargos Verdes E Jus De Veado
    Veado Em Crosta De Frutos Secos, Batata Fondant, Acelga Braseada, Espargos Verdes E Jus De Veado
    132 lei

  • Entrada (Starter)

    Tábua De Queijos Dop
    Tábua De Queijos Dop
    122 lei

  • Do Terra

    Texturas De Vitelão, Batata Confitada Com Recheio De Trufa, Cebolete, Cenourinhas Da Horta, Alho Francês, Jus De Vitela E Pimenta Rosa
    Texturas De Vitelão, Batata Confitada Com Recheio De Trufa, Cebolete, Cenourinhas Da Horta, Alho Francês, Jus De Vitela E Pimenta Rosa
    138 lei

  • Vegetarian

    Tagliatelle Fresca Com Molho De 3 Queijos, Tomate Cherry, Portobello, Orégãos
    Tagliatelle Fresca Com Molho De 3 Queijos, Tomate Cherry, Portobello, Orégãos
    97 lei
    Risotto De Cogumelos Selvagens, Tartufo E Telha De Queijo Da Ilha
    Risotto De Cogumelos Selvagens, Tartufo E Telha De Queijo Da Ilha
    97 lei
    Risotto De Abóbora Em Diferentes Texturas
    Risotto De Abóbora Em Diferentes Texturas
    97 lei

  • Tábuas

    Tábua De Queijos Dop E Charcutaria Ibérica
    Tábua De Queijos Dop E Charcutaria Ibérica
    178 lei

  • Por Fim

    Mousse De Mascarpone, Sponge Cake De Chocolate, Geleia De Amaretto, Suspiro, Palito La Reine, Gelado De Cappuccino
    Mousse De Mascarpone, Sponge Cake De Chocolate, Geleia De Amaretto, Suspiro, Palito La Reine, Gelado De Cappuccino
    61 lei
    Três Texturas De Framboesa, Lemon Curd, Cannelloni De Framboesa E Ricota, Petazetas E Gelado De Mascarpone
    Três Texturas De Framboesa, Lemon Curd, Cannelloni De Framboesa E Ricota, Petazetas E Gelado De Mascarpone
    66 lei
    O Chocolate Negro, A Laranja E A Pimenta Preta
    O Chocolate Negro, A Laranja E A Pimenta Preta
    61 lei
    Sofia (Cremoso De Exóticos, Morango, Biscoito De Côco)
    Sofia (Cremoso De Exóticos, Morango, Biscoito De Côco)
    76 lei

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Sofia (Cremoso De Exóticos, Morango, Biscoito De Côco) -70% pentru 23 lei !

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