Hostaria Del Pavone - Vasto

Finalmente la cottura della pasta come si deve!! Piatti saporiti e ottime materie prime. Complimenti allo Chef. Bravi anche i ragazzi in sala.

Servizio impeccabile , materie prime di ALTO LIVELLO , piatti eseguiti con cura e professionalità .

Hosteria del Pavone Sentiremo parlare di questo giovane chef Siamo tornati dopo qualche anno in questo ristorante e lo abbiamo trovato molto migliorato, soprattutto nella cucina di un giovane chef che ha seguito le orme del più esperto genitore che si occupa di organizzare la spesa, e non è cosa da poco, oltre a seguire con saggezza ed esperienza l’operato dei due figli (l’altro in sala). L’accoglienza del padre, che prende le ordinazioni e si cura di illustrare i piatti, è simpatica e cordiale, senza troppe formalità così come è dovuto nei ristoranti della specie. Il servizio da parte del giovane figlio è molto attento, educato, riservato è professionale. La cucina, infine, merita un plauso. Una cucina essenziale che valorizza i prodotti senza troppi estremismi con un’elaborazione giusta, leggera ed equilibrata, sicuramente si può definire una “cucina pulita”. È evidente la qualità dei prodotti che permettono allo chef di esprimersi al meglio. Il rapporto prezzo/qualità/servizio è equo. Suggerito.

Innanzi tutto, location ed il proprietario il TOP! Solo per veri intenditori di cibo verace con un ottimo servizio, sia da parte del proprietario, persona gentilissima e competente, che dai figli, un ottimo sommelier, e da un ottimo chef! CONSIGLIATISSIMO ai veri palati fini... Dispongono di una cantina per i bevitori più esigenti, dove si può trovare di tutto. Non è consigliato ai figli di papà che non capiscono un C*zz*

Ieri sera ho cenato con mia moglie. Non posso che spendere parole entusiaste per l'esperienza. Pietanze gustosissime presentate con grande professionalità. Arrivederci a presto Massimo e Jessica da Foggia