Amber Room - Varsavia

Kolejne fantastyczne miejsce na kulinarnej mapie Warszawy jedno z moich ulubionych. Eleganckie, wytworne wnętrze, wykwintne jedzenie przepięknie podane. Do tego wyborne wina i desery. Obsługa na najwyższym poziomie. I zawsze wolne miejsce na parkingu ;

...z pewnością wybraliby Amber Room. Nawet nie musieliby rezerwować stolika, bo jest tak pusto, że bez obaw mogliby przemieścić się z Olimpu na Aleje Ujazdowskie. Sugeruje to, że nie jest to miejsce dla zwykłych śmiertelników. Dlaczego? O tym potem. Pałac Sobańskich jest pięknym i prestiżowym miejscem. Eleganckie wnętrze nie przytłacza, ale też nie buduje atmosfery, w której każdy czuje się swobodnie. Dużym atutem jest parking dla gości, ogród i duża przestrzeń. Osobiście nie preferuję atmosfery bułkę przez bibułkę . Rozumiem, że taka jest koncepcja lokalu i grupa docelowa. Jedzenie zdecydowanie było najwspanialszą częścią naszego wieczoru. Tu chylę czoła szefowi kuchni, jego poszukiwaniom i podbojom. Tak. Moje podniebienie zostało podbite przez tamtejsze menu. Małże w sosie waniliowo cebulowym i najlepsze foie gras z rabarbarem, jakie kiedykolwiek jadłam, oczarowały nas na wstępie (oficjalnie zgłaszam wniosek gastronauci zamawiajcie foie gras! . Niesamowity sorbet z owoców pasiflory zachwycił moje umiłowanie do kwaśnych i wyraźnych smaków. Stek z polędwicy i tuńczyk były miłymi zakończeniami wieczoru, ale wspomnianym przybyszom z Grecji raczej bym ich nie rekomendowała. Nie za tę cenę. Obsługa. Bardzo miła, zawsze na miejscu, poprawna i uśmiechnięta. Reasumując. Ja chętnie będę wracała, aby cieszyć się niepowtarzalnym jedzeniem i odkrywać nowe smaki. Innym polecam na wyjątkowe okazje (prywatne i biznesowe . Uprzedzam, że należy wtedy pójść z nastawieniem, że rachunek jest kwestią wtórną. Najważniejsze jest dopieszczenie naszych kubków smakowych.

Korzystam z tej możliwości, aby podziękować całej załodze tej wyjątkowej restauracji, która sprawiła wizytę w niej niezapomnianą. Wiem, że jest to miejsce na recenzję, ale po co powtarzać kolejny raz zachwyty nad zjawiskowymi daniami (menu degustacyjne szefa kuchni), wyjątkowo profesjonalną obsługą zapewniającą swobodną i przyjazną atmosferę. Potwierdzam wszystkie pozytywne uwagi moich poprzedników. Za recenzję niech wystarczy polecenie, tej wspaniałej restauracji, wszystkim tym, którzy cenią dobrą kuchnię, nienachalną ale reagującą w miarę potrzeb obsługę i chęć spędzenia czarownego czasu z bliskimi. Dziękuję za uroczy wieczór. Czekam na otwarcie tarasów i zmianę menu, aby tam wrócić.

Amber Room poznałam w zeszłym roku, podczas jednego ze spotkań biznesowych. i do tej pory jestem absolutną fanką tego miejsca. co mnie przekonało? zawsze, wchodząc do jakiegokolwiek lokalu oceniam obsługę sposób powitania, uśmiech, nastawienie do klienta.to co od razu przekonało mnie do tego miejsca to właśnie ludzie doskonała obsługa na najwyższym poziomie.do tego samo miejsce urokliwie położony Pałac i klasyczne wnętrza. w tej chwili można już korzystać z tarasu, na którym ustawione zostały stoliki co sprzyja spędzaniu wolnego czasu na świeżym powietrzu i delektowaniu się doskonałym jedzeniem jakie oferuje Amber Room. pyszne ryby, doskonałe zupy i oczywiście desery szczególnie polecam czekoladowy fondant z nitro sernikiem. wrażenia smakowe, których nie sposób opisać.wszystkim serdecznie i gorąco polecam:

Co odróżnia dobrą restaurację od bardzo dobrej? Jakość składników użytych do przygotowania dań? Mistrzowskie opanowanie sprzętu i technologii produkcji? Sposób łączenia produktów i ekspozycja na talerzu? Może osobowość i talent Szefa Kuchni? W końcu bardzo dobra obsługa ? Wystrój? Wszystko to razem. Są w Warszawie ciekawsze kuchnie. Niewiele, ale jednak. Wnętrza zdecydowanie ciekawszym wystroju. Co zatem kryje się za sukcesem Amber Roomu? Niuanse. Bardzo dobra kuchnia , ale przede wszystkim profesjonalna i nie nachalna, bardzo dobra obsługa. Panowie chapeaux bas!