Sant Ambreus - Valleve Italia

Siamo stati qualche giorno a Foppolo lo scorso inverno in una casetta quasi sopra il ristorante. Non potevamo uscire di casa per andare a cena e non ci andava nemmeno troppo di cucinare, abbiamo visto che il ristorante offriva il servizio di asporto (adesso non so se lo fa ancora). La prima sera abbiamo ordinato un paio di pizze, entrambe molto buone (particolare quella con bresaola e taleggio se non ricordo male, anche per l'impasto). Così abbiamo ordinato d'asporto anche le due successive sere, stavolta provando con la cucina locale: tra le varie cose eccellenti le mezzelune ripiene (saranno state letteralmente affogate nel burro fuso magari a qualcuno può risultare pesante, a noi hanno fatto impazzire), gli gnocchi con salsiccia e la polenta con capriolo. L'unica cosa che non ci ha soddisfatto è stata la tartare con cous cous, su quello proprio non ci siamo. Per il prezzo e la qualità della cucina è un posto sicuramente consigliato.

Prenotare la mattina presto per il pranzo..noi siamo stati fuori perchè non c 'era posto..abbiamo fatto l 'aperitivo e abbiamo pranzato..ieri il clima era perfetto.. cibo buono, servizio velocissimo, personale gentile.

Sarebbe stato un 5, poi è diventato 3 per poi risalire a 4. Il locale, visto da giù non sembra granchè, sali delle scale, entri nel bar dell'albergo (regole covid perfette!!!! E poi riscendi per il ristorante. Personale molto gentile e locale molto carino e ben curato poi però arrivano le pizze...la mia ottima e quella di mia moglie con tutte, e dico tutte, le noci bruciate così come gran parte della crosta. Onestamente una pizza così non dovrebbe uscire. Dolce ottimo. Il giorno dopo ci rechiamo per la colazione, tanta gentilezza, terrazza esterna panoramica e brioche ottima. Peccato perchè poteva essere un punteggio pieno. Torneremo comunque. Siamo tornati e aggiungiamo la stellina mancante anche per la simpatia e gentilezza del personale. Ottima la bresaola con olio alle noci.

Pizza davvero buona. Ottimi piatti, fra tradizione e innovazione. Da provare. Riprovato ieri sera 26 febbraio e assaggiato alcuni piatti del nuovo menù buona la polentina con fonduta di bitto e porcini ma strepitosi gli gnocchetti di patate e castagne con fonduta di Strachitund marroni e miele. 10 e lode!

Siamo stati a pranzo due giorni di fila con amici e bambini. 2 pinse, 2 primi e 2 cotolette più 4 birre, acqua e 4 caffé il primo giorno; 5 primi, una margherita, uno strudel e stesse bevande il giorno dopo... 90 e rotti euro entrambe le volte. Secondo noi tutto molto buono: croccante e filante la pizza, sfiziose le pinse (quella con l'affettato di cervo soprattutto), strangolapreti saporiti e non stopposi, pizzoccheri ben conditi. Forse poco ragù di cervo nelle tagliatelle, ma nel complesso molto soddisfacente.