Miru Cuina - Vall de Gallinera

Fui a comer con una muy buena amiga y me encantó. El servicio impecable y todos los platos sabrosos y con una materia prima que se nota muy cuidada. La recomendación del vino fue perfecta. Sin duda volveremos.

Restaurante de alta cocina a un precio muy asequible. El menú degustación por 38€ (bebida aparte) ofrece platos propios de restaurantes mucho más caros. Merece la pena probar el restaurante y conocer la zona en la que se encuentra, sorprende.

El la Vall de Gallinera, en las montañas de la Marina Alta (Alacant) se encuentra este restaurante sito en una antigua escuela, donde degustar pequeños platos selectos, especialmente de pescados y ahumados, muy bien elaborados...pero algo justitos en cantidad. Servicio finés excelente. Carta de vinos casi amplia (falta vinos -y los hay muy buenos- de comarcas vecinas. Recomendable, aunque nada económico. Merece la pena

Un espacio singular, inesperado en un entorno rural. Si aprecias los sabores de ahumados y salados, este es un punto a tener en cuenta. La atención, de primera: las explicaciones de los platos se agradecen y ayudan a prepararse para degustar el plato. El ambiente, austero y cuidado, cómodo. El costillar es un extra que merece la pena disfrutar.

Un local sorprendente que descubrimos un día en el Google y decidimos ir a probar. La pequeña localidad en el interior de Alicante nos invitaba a dar un paseo matutino agradable para despertar el apetito, al llegar al restaurante fueron muy amables en acoger a nuestro perrete que se lo pasó muy bien en la terraza. Debe de ser el típico antiguo bar de pueblo al que le dieron una vuelta en cuanto a la decoración. La comida se merece una mención aparte. Nos ofrecieron un menú degustación dentro de cual podías añadir o quitar los platos, lo cual es cómodo para cualquier bolsillo. Nosotros decidimos probarlo todo. Empezando por el pan, que parece que preparan ahí mismo, los salazones de pescado exquisitos y terminando por una amplia variedad de vinos acompañados de un servicio muy amable. Nos hemos quedado muy satisfechos.