La Bottega Della Birra

Un luogo dove il palato inizia a sorridere sin dall'antipasto durante il quale la spettacolare focaccia la fa da padrona, passando per i primi gustosi e saporiti tali da mangiarsi pure il piatto, si prosegue dunque con la carne che presenta una morbidezza e un sapore incredibile, cotta alla perfezione, fino ai dolci della casa che una fetta non ti basta. Se non fosse sufficiente, una vasta selezione di birre tale da non alzarsi più dal tavolo... gestori cordiali e simpatici... impossibile trovare un difetto. Consigliatissimo!

Posto davvero carino, accogliente e pulito. Personale ai tavoli molto attento e preparato. La cucina eccellente. Conosco Marcello (il cuoco) ma non avevo mai assaggiato la sua cucina. La sua proposta di piatti è decisa e coerente. Prodotti di qualità, sapori ' ' antichi ' ' ma tecniche moderne... Geniale! Ci tornerò. Ci tornerò per una cena a due come questa sera ma anche con una compagnia per una cena o per una golosissima merenda. Perché no? Bravi a tutti per la passione che ci mettere. Sono stata benissimo

Ambiente da vecchia osteria con pareti giallo ocra. Cucina tradizionale realizzata con tecniche moderne come il sousvide a bassa temperatura. I piatti sono abbinati a birre artigianali selezionate, ma per chi non ama la birra come me, c'è anche una carta di vini. Si può anche comprare ciò che si mangia: affettati, birre, farine speciali, birre e preparati per il barbecue fatti da loro.

Birreria? Si. Trattoria tipica? Si. Ristorante? Si e ancora si. La Bottega della Birra offre una speciale miscela di eccellente qualità. Birre artigianali da gran parte del mondo. Piatti cucinati con materie prime di ottima qualità, in gran parte della zona a km0, e con una speciale cottura. Un ambiente accogliente e un'accoglienza famigliare completano il quadro. Per trascorrere qualche ora spesa bene, assaporando delle ottime birre e dei gustosissimi piatti, la bottega della birra è senza ombra di dubbio la scelta tra le migliori della Lombardia e non solo.

Sono stato diverse volte in Bottega e fin dalla prima volta mi hanno fatto sentire come se fossi a casa. Dai piatti, ai dolci, fino ad arrivare alla birra, tutto subisce un processo di ricerca continuo spinto dalla dedizione e dalla passione di tutto lo staff. Se volete mangiare piatti storici della zona con il gusto e la preparazione dei piatti del futuro, questo è il posto giusto! Tradizione e innovazione. Per quanto riguarda la birra ci sono persone preparate e aggiornate che sapranno consigliarvi al meglio, fuori dai soliti canoni.