Menu - Zum Loejelgucker

Franceză, Alsacian, Friptură

Imagini cu mâncare

Suggestions (Hors Menu)

Foie Gras De Canard, Chutney De Fruits

Lotte En Pot Au Feu, Crème De Raifort

Dos De Cabillaud Grillé, Aux Girolles, Sauce Vierge

Filet De Flétan Grillé Au Sésame, Crème D'herbes

Médaillons De Dos De Cerf Au Pavot, Sauce Au Thé Noir

Filet De Canette Rôtie Aux Poires

Côte De Porc Ibérique Grillée, Aligot Au Parmesan

Noix D'entrecôte De Bœuf Grillée, Sauce Aux Poivres Verts

Moussaka D'épaule D'agneau À L'aubergine, Sauce Tomate
Aperitive

Presskopf Lœjelgsckers, Sauce Vinaigrette

Strudel De Sapereau Confit, Jus D'estragon Et Sauge

Cassolette D'escargots Aux Pleurotes Et Crème De Butternut

Œuf Fermier Parfait, Aux Pioties Et Purée D'artichaut

Saumon Fumé Par Nos Soins, Crème Fraîche Au Citron Vert

Langue De Veau Braisée, Sauce Gribiche

Terrine De Gibier Et Compote De Figues

Salade Lorjelgacker (Magret De Canard, Terrines, Foie Gras)
Platouri

Choucroute & Canard, Choucroute Et Pommes Sautées

Kassler Fumé Sur Oignons Et Sardines, Salade Verte

Pièce De Bœuf Black Angus Grillée, Sauce Bordelaise

Wadele De Porcelet Braisé Et Les Bitres, Choucroute Et Pommes Sourdes

Civet De Cerf, Compote De Coing, Spaetzle

Joue De Bœuf Angus Braisée Au Pinot Noir, Spaetzle

Bouchée À La Reine De Veau, Spaetzle

Onglet De Veau Grillé, Sauce À L'échalote

Rôti De Veau À La Moutarde À L'ancienne
Menu Enfant À 12€

Escalope De Volaille Ou Poisson, Sauce Aux Champignons À La Crème

Glace 2 Boules, Ou Un Sirop À L'eau