Menu - Brut
Menu
O listă completă a meniului de la Brut din Tournefeuille, cu toate cele 27 preparate și băuturi, o găsești aici pe lista de bucate.
Imagini cu mâncare
Meniu
Amuse Bouche
MignardisesCourse Menu #2
LangustăPasta (Choose 1)
Cremă De ParmezanDesert
Fraise, Rhubarbe Et HibiscusMenu Affaire À 37 Euros
Algue Dulce Et Sorbet Capucine Ossau-Iraty Fricassée De Poulpes, Crème Piquillos Et Condiment Encre De Seiche Carré De Porc, Crème De Fèves, Petits Pois Glacés Et Jus Court Poisson Du Moment, Compoté De Fenouil, Fenouil Confit Aux Épices, Salade De Fenouil Et Beurre Blanc BadianeDesserts
Exotique : Sorbet Et Confit Mangue Passion, Ananas Frais Et Crème Matcha Fraise Rhubarbe : Bavaroise Miel De Tilleul, Gelée Fraise Rhubarbe Et Fruits Frais Abricot, Verveine Et DulceyAperitive
Carpaccio De St Jacques Caviar D'aubergines, Glace Chèvre Œuf Parfait, Fondue De Courgettes Et Crème De ParmesanHachés
Extra 2 Tranches De Lard GrilléesCarne
Steak Haché Double (Env. 200G) Steak Haché Triple (Env. 300G)Viandes Grilléés - Informations
Hampe De BœufLes Viandes Grillées
Extra Bœuf Plein Air Steak Haché Simple (En 100G) Le Pavé Rumsteck Tartare Préparé Au Couteau Côte De Boeuf Os À Moelle (1 Pièce)Gustări
Poularde Sauce Poulette Marbrée À L'ail Noir Cabosse Façon BrutPlatouri
Pavé De Veau, Crémeux De Carottes Et Pommes De Terre Rattes Poisson Du Moment, Ratatouille Et Beurre Blanc Au BasilicInformations
Qualité MaitriséeNecategorizat
Salade MacaroniBrânzeturi
Assiette De Fromages De La Fromagerie Bordeneuve
