Menu - La Pergola
Menu
O vedere completă asupra tuturor celor 95 meniuri și băuturi găsești aici în meniu al La Pergola din Toulouse.
Imagini cu mâncare
Meniu
Cafea
Café Lavazza Super Crema13 lei Irish Coffee Et French Coffee41 lei Café Gourmand Du Sud-Ouest31 leiFel Principal
71 leiAperitive
66 lei Omelette Aux Fines Herbes Et Piment D'espelette25 lei Découverte Charcutière De La Maison Garcia36 lei L'incontournable Poêlée De Fèves Au Chorizo51 lei Ballotine De Saumon Fumé Et Mariné Par Nos Soins36 lei Jambon Bodega & Son Tartare De Tomates51 lei Salade De Chèvre Chaud De Rocamadour (Aop)71 lei Les Classiques De La Compagnie66 lei Salade Du Côté Du Gers (Avec Du Lard)41 lei Le Boudin Grillé De La Maison GarciaCafés · Thés
Ceaiuri, Infuzii9 leiFeluri Principale
Desert
Café Sau Chocolat Liégeois41 lei Le Pain Perdu Maison36 leiPlat Principal
Supplément Os À Moelle5 leiFeluri Principale
Starter 151 lei Starter 361 leiNos Plats
Pavé De Saumon À L'unilatéral76 leiPlatouri
Demi-Poulet Fermier Du Sud-Ouest Label Rouge76 lei Véritable Saucisse De Toulouse Et Son Aligot Maison97 lei Le Poêlé De La Pergola (Avec Du Lard)76 lei Le Fabuleux Rognon Entier102 lei Le Hamburger Des Pergos (Avec Du Lard)87 lei Magret Entier De Pierrot Samaran107 lei Entrecôte (Environ 300Gr)87 lei Entrecôte De Salers (Environ 300Gr)112 lei Le Poêlé De Garba & Clem Façon Rossini102 lei Côtes D'agneau Des Pyrénées (Maison De L'agneau)107 lei La Fameuse Côte De Veau (Environ 500Gr)76 lei Côte De Bœuf Pour 2 Personnes (Environ 1,2Kg)143 lei Carré D'agneau Fermier Du Quercy Label Rouge (Igp)102 lei Pavé De Cabillaud Et Son Beurre Blanc, Julienne De Légumes76 lei Poêlée De Saint-Jacques Et Gambas Au Floc De Gascogne (Aoc)102 lei Foie Gras Frais Poêlé Sauce Aux Morilles122 lei Le Hamburger De Canard (Haché De Canard, Noix Et Foie Gras)97 lei Sur La Braise Des Pergos Brochette D'onglet De Bœuf Aux Oignons Confits Tartare De Bœuf "Le Classique" (À Vous De Doser !) Le Cassoulet Du Sud-Ouest Au Confit De CanardLes Extras
Supplément Aligot Maison En Garniture10 lei Supplément Façon Rossini20 lei Les 100 Gr Supplémentaires (Voir Plats)Desserts
Mousse Au Chocolat Aux Éclats De Nougatine31 lei Glace Caramel Beurre Salé Philippe Faur36 lei Panache De Glaces/Sorbets Artisanal31 lei La Incontournable Crème Catalane31 lei Le Café Gourmand Du Sud-Ouest41 lei Mi-Cuit Au Chocolat, Cœur De Châtaigne (Moelleux Choco-Châtaigne, Pruneau À L'armagnac, Douceur Du Verger Et Noix Du Périgord, Mini Crème Catalane)31 lei La Compotée Du Verger Au Miel Par Yannick Delpech (Chef Étoile)46 lei Glace Fromage Blanc Philippe Faur31 lei Fromages De La Maison BettyLes Plats Régionaux
En Croûte D'automne, Figues Rôties Et Purée À La Rose De Lautrec Label Rouge (Igp) Confit112 leiExtraopțiuni
Supplément Par Sauce (Roquefort, Poivre, Moelle)5 leiLes Entrées & Grignotines
Le Potage Du Moment
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