Nuova Pizzeria Val Leogra

Anche a casa, è sempre un grande piacere gustare la pizza della "Valleogra" di Torrebelvicino, senza dimenticare che anche le proposte della cucina sono più che valide (verremo per gli gnocchi... La quantità dei prodotti sopra l'ottima pasta (cotta rigorosamente a legna.. è sempre abbondante e di qualità superiore; lo si evince dalla Margherita ma trovo sempre conferma da tutti gli ospiti, qualunque ricetta abbiano scelto. Per me il top è sempre la Capricciosa con salsiccia napoletana (salamino e aroma d'aglio.. La Signora Cristina, l'ottimo chef pizzaiolo e i ragazzi dello staff sono sempre all'altezza: sorridenti e professionali. La fragranza di pasta e sapori non cambia neppure dopo 10 minuti di trasporto!

Serata con amici, pizza davvero ottima... dalla varietà presente sul menù, con anche pizze stagionali. Ottimo l'impasto e la cottura, ingredienti freschi e abbondanti. Interessante anche la selezione di birre artigianali. Continuate così, bravi!

Sono stato qui due volte per assaggiare la cucina ... molto bene ... di solito si mangia pizza qui ... ma ... Lo scorso maggio mi è stata proposta la Bondiola, un insaccato sferico assolutamente tipico di questa valle, la cui gente conosce ogni segreto della carne di maiale, lo custodisce e tramanda. In alcune contrade periferiche ancora vengono allevati maiali, come una volta. Così ogni maggio, puntualmente la domenica dell'Ascensione, si mangia (solo in questo breve periodo di due settimane o poco più) la "Bóndola de Tore", ovvero Torrebelvicino, tutt'intorno. Viene preparata sapientemente dal "Mas-ciaro" (il norcino secondo una ricetta sconosciuta ai più ... servita con deliziosi crauti e polenta bionda. Ho voluto assaggiarla ... eccellente !! E ieri, di nuovo in zona, mi sono lasciato tentare dalla proposta di fritto misto di pesce ... accetto e non mi pento: croccante, variegato per qualità, cotto nell'olio giusto, piacevole la salsina di accompagnamento, intrigante l'accoppiamento con un freschissimo rosato spumante. Bravi! Non solo pizza.

Grazie ai miei Figli ho conosciuto questo bel locale, lo Chef alle Pizze, lo Staff e la gentilissima signora Cristina che sovrintende. Ho anche gustato l’eccellente cucina (memorabile il gran fritto misto.. , stavolta sorpresi da un buon numero di Ospiti inattesi e con parecchia figliolanza al seguito.. chiediamo la Pizza Famiglia.. Sorseggiando un buon aperitivo, ascolto l’ordine telefonico e rabbrividisco.. i miei ragazzi chiedono che ogni Pizza abbia perlomeno 4 diversi gusti.. E dall’altro capo del telefono.. Cristina approva.. prende nota e fissa l’orario. Eccole arrivare le Pizze giganti e fumanti! .. le guardo ammirato per la bravura di chi le ha tirate, condite e cotte… Sapori eccellenti.. troviamo (come sempre alta qualità nei Prodotti usati… tutti si deliziano attorno alla grande tavola, diventata silenziosa nonostante i bimbi.. anche loro degustano con piacere.. Pizza Famiglia va provata.. è una soluzione assai interessante per occasioni particolari e informali.

Ho trovato questo posto carino vicino alla piazza. L'ambiente è gradevole e il cibo meraviglioso. Ho assaggiato una pizza. La temperatura era perfetta, in buona quantità e gusto buonissimo.