Menu - Clandestina De Las Tendillas
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 220 feluri de mâncare și băuturi o găsești aici în meniul de la Clandestina De Las Tendillas din Toledo.
Imagini cu mâncare
Meniu
Calzone
66 leiFrutos Secos
Anacardo Frito25 leiCocina Tradicional
Sour Crema De Coliflor79 lei Carrillada De Aroia Estofada Con Parmentier De Zanahoria, Alcaparrones Y Verduras De Champiñón Al Fino69 lei Lomo De Bacalao Confitado Con Crema De Oporto, Tiznao Manchego Y Emulsión De Ferly Salicornia56 lei Croquetas Caseras De Gorgonzola Y Membrillo46 lei Ensaladilla Rusa Con Ventresca Y Manzana Verde32 lei Arroz De Codorniz, Setas De Temporada Y Auyama Al Horno89 lei Lomos De Sardina Marinada, Huevas De Arenque Y Coliflor38 lei Mollejas De Ternera Glasadas Con Mermelada Y Mostaza Mollejas De Ternera Glaseadas Con Miel Y Mostaza Rabo De Toro Wellington Con Espinacas Salteadas Sobre Crema De Coliflor Con Pasas Y Piñones Costillar De Angus A Baja Temperatura Glaseado Con Su Jugo Ensalada De Brotes Con Aliño Thai, Salmón Marinado Con Jugo Y Rúcula Trufada (30 Gramos), Remolacha, Manzana Y Cebolla Roja Chipirones Braseados Sobre Lenteja De Caviar Beluga Poke: Ensalada De Arroz, Atún Con Aliño Japonés Y Mayonesa De Hoisin, Zanahoria Y Wakame Pechuga De Pintada Con Verduritas Crujientes Y Salsa Teriyaki Casera Lomo Ibérico De Orza Al Oloroso, Maíz Frito Y Piparras Raviolis De Pasta Fresca Rellenos De Requesón Y Pera Albóndigas De Ciervo Al Cacao Sobre Parmentier De Crema De Puerros Y Almendras Con Ceniza De Setas Zanahoria Y Remolacha Frita Magret De Pato Laminado, Compota De Calabaza, Puerros Asados Y Rustidos Pato Confitado, Vinagreta, Salsa Cumbari Y Roca De Sésamo Negro Tataki De Salmón Con Salsa Ponzu, Ensalada De Wakame, Cherrys Confitados En Soya, Jengibre Y Daikon EncurtidoCocina De Temporada
Puerros Asados Y Rustidos, Pato Confitado Y Vinagreta De Tomate Al Asado Y Rabanitos71 lei Albóndigas De Ciervo Sobre Parmentier De Zanahoria Y Yuca Frita76 lei Perdiz De Toledo Estofada A La Toledana, Zanahorias Baby Y Cerolla Glaseada115 lei Verduras De Temporada Salteadas Con Aceite De Ajo Confitado, Velouté De Jamón Y Huevo A Baja Temperatura69 lei Mejillones Al Curry Verde De Cilantro76 lei Lomos De Sardina Marinada (4 Unidades), AjoblancoAperitive
Lomos De Sardina Marinada (4 Unidades)61 lei Croquetas De Boletus Con Queso Azul Y Emulsión De Membrillo76 leiFeluri Principale
Puerro Asado Y Rustido Con Vinagreta De Tomate, Pato Confitado Y Rabanitos94 lei Presa Ibérica Adobada, Jugo De Café, Setas Shiitake, Hummus De Garbanzo Y Berenjena Asada110 lei Bacalao En Tempura De Trisol, Pisto Manchego Y Emulsión De Cebollino92 lei Bonito Marinado Sobre Pisto De Calabacín Y Tomate Escabechado, Cebolla Roja Y Perlas De Jengibre66 lei Cochinillo Deshuesado A Baja Temperatura, Con Su Jugo Y Texturas De Berenjena Aliñada Y Asada76 lei Berenjena Asada Aliñada Con Atún Rojo Marinado, Crema De Queso Manchego Y Tomatito56 lei Albóndigas De Ciervo Con Tartufata De Hongos Sobre Parmentier De Zanahoria Y Remolacha Frita Pechuga De Pintada En Pepitoria Y Setas De Temporada Verduras De Temporada Con Escabeche De Naranja Y Huevo Ecológico Magret De Pato Laminado, Compota De Calabaza, Salsa Mberland Y Rocade Sésamo Negro Arroz Meloso De Changurro Con Americana De Morcilla Y Ali-Oli De Azafrán De Camuñas Reja Plancha Con Vinagreta De Miel Y Naranja, Acompañada De Salada De Berros Y Encurtidos CaserosExtraopțiuni
Surtido De Pan Artesanal8 leiCocina Viajera
Zanahoria Y Wakame Ensalada De Tomate A La Soja Y Rabanitos
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