Menu - Meat Busters

Bere artizanala facuta cu 4 feluri de hamei ‐Centennial | Mosaic | Citra | Simcoe

150 gr

100 gr

salata de rosii si frunze verzi ‐ 100 gr

maioneza picanta ‐ 50 gr

sos cheddar ‐ 50 gr

200 gr

150 gr

Supă cremă de mazăre și țelină; Ceafă de porc marinată cu bere Zăganu brună; piper roșu și coriandru

Supă de căprioară cu tășcuțe; Cârnați afumați in house cu lemn de butoi de whiskey

Supă cremă cartofi și felii de cârnați de mangaliță; Cotlet de porc umplut cu cheddar și NY Pastrami

Supă cremă de legume coapte pe jar în X‐Oven; Chiftelute de vită și chorizo și cartofi piure

Supă cremă porumb; Smokey Jack

150 gr

ciolan de porc servit intreg ‐ 650 gr

carnat special cu vin si fenicul; sos de mustar ‐ 200 gr

300 gr ‐ salata coleslaw + castraveti murati + chifla brioche; Pulled Pork‐ul nostru legendar este aromat cu un mix special de mirodenii si este gatit incet timp de 18 ore; apoi este afumat la fum din doage de butoi de whisky si amestecat cu sosul nostru

500 gr ‐ clasic + salata coleslaw + castraveti murati + chifla brioche; Pulled Pork‐ul nostru legendar este aromat cu un mix special de mirodenii si este gatit incet timp de 18 ore; apoi este afumat la fum din doage de butoi de whisky si amestecat cu sosu

300 gr ‐ salata coleslaw + castraveti murati + branza cheddar + chifla brioche; Pulled Pork‐ul nostru legendar este aromat cu un mix special de mirodenii si este gatit incet timp de 18 ore; apoi este afumat la fum din doage de butoi de whisky si amestecat

500 gr ‐ salata coleslaw + castraveti murati + branza cheddar + chifla brioche; Pulled Pork‐ul nostru legendar este aromat cu un mix special de mirodenii si este gatit incet timp de 18 ore; apoi este afumat la fum din doage de butoi de whisky si amestecat

300 gr ‐ salata coleslaw + castraveti murati + ardei jalapenos & sos iute sriracha + chifla brioche; Pulled Pork‐ul nostru legendar este aromat cu un mix special de mirodenii si este gatit incet timp de 18 ore; apoi este afumat la fum din doage de butoi d

500 gr ‐ salata coleslaw + castraveti murati + ardei jalapenos & sos iute sriracha + chifla brioche; Pulled Pork‐ul nostru legendar este aromat cu un mix special de mirodenii si este gatit incet timp de 18 ore; apoi este afumat la fum din doage de butoi d

pastrama de vita; salata coleslaw; mustar; muraturi; chifla ciabatta; cartofi prajiti ‐ 270 gr

rulada din fleica de porc; rucola; sos chimmichurri; chifla ciabatta; cartofi prajiti ‐ 270 gr

Macaroane cu branza cheddar; bacon si ceapa verde

chiftea de vita aged; prusiana; cu cheddar; invelita in bacon; cu ceapa caramelizata; castraveti murati; smoked tomato sauce; se serveste cu cartofi prajiti steakhouse ‐ 220 gr

200 gr

sos de rosii afumat ‐ 50 gr

50 gr

Coaste de porc tãvãlite prin sosul BBQ Meat Busters ‐ 500 gr