Multicolore De Tomates Anciennes À L’huile De Vanille, Céleri Et Radis Confit Avec Burrata
Ceviche De Couteaux Xxl, Oignons Rouges, Citron Vert, Coriandre Fraîche Et En Graine, Bloody Mary Givré
Crème Brûlée De Foie Gras Aux Framboises Et Pistaches Caramélisées
Plats
Bonbon Croustillant De Lotte À La Moëlle, Épinard Frais, Radis Collection, Sauce Câpres Et Raisins Blonds
Poulet Fermier Rôti Au Beurre De Pistache Sous La Peau, Betteraves Collection Fumées, Oignons Rouges Croquants, Jus De Volaille Tranché Abricot-Pistache
Méchouï D’épaule D’agneau Aux Épices Douces Orientales, Légumes Cuits Au Bouillon, Semoule Aux Herbes Fraîches, Grenade Et Fruit De La Passion