Masseria Cantore - Terranova di pollino

Un posto speciale dove il Sig. Franco (anzi zio Franco per mio figlio riesce a farti sentire a casa. Tutto Serie A dall 'antipasto al dolce anche il manù baby apprezzatissimo da nostro figlio. Abbiamo assaporato un bel pò di antipasti come formaggi e salumi di produzione propria, una pasta fatta in casa con crema di tartufo buonissima, una buona grigliata di carne, finendo con dell 'ottima anguria bella fresca, un buonissimo gelato ed un caffè per restar svegli visto che dovevamo far un pò di strada per rientrare a casa. Prodotti genuini a km 0 e vino davvero buono. Da ritornarci prima possibile.

Masseria trovata per caso......mai scelta fu più azzeccata. Tutto spettacolare, dalla location al cibo, genuino con prodotti semplici fatti in casa. I titolari ci hanno fatto sentire come se ci conoscessero da tempo.....ci ritorneremo sicuramente.

Siamo stati a pranzo con famiglia e amici ed è stata una giornata a dir poco favolosa. Abbiamo assaggiato piatti caldi della tradizione lucana eccezionali, salumi fatti da loro, formaggi e peperoni cruski, il primo con sugo di vitella podolica a lenta cottura richiede obbligatoriamente il bis. Carne arrostita e vino casareccio in quantità!!! Alle 20 ci volevano fare gli spaghetti aglio e olio e peperoncino ma si era fatto tardi e con tanto dispiacere siamo dovuti andare via. Graziee signor Franco e grazie Vincenzo per averci fatto sentire a casa nostra, affianco al camino con musica di sottofondo e un ottimo bicchiere di vino. Torneremo presto e questa volta ci dormiremo. PS: su prenotazione fanno la coscia intera di agnello nostrano alla zio Franco.

Abbiamo trascorso la scorsa domenica con amici presso la Masseria Cantore. Innanzitutto un plauso all’organizzazione: nonostante ci fossero state abbondanti nevicate nella zona l’accesso e la strada per l’agriturismo era stata completamente ripulita ed arrivare lì è stato un gioco da ragazzi, senza il minimo problema di viabilità e parcheggio. Appena arrivati siamo stati accolti da un’atmosfera calda ed accogliente, col camino acceso che già ci attendeva. Molto caratteristico. In poco tempo è iniziata la carrellata di antipasti tipici (salumi, formaggi, crostini con vari condimenti, peperoni cruschi) tutto davvero ottimo e dal sapore autentico. Anche il primo una piacevole scoperta: il sugo era squisito, con un sapore giusto, bilanciato e che sapeva davvero di casa (tanto dal richiedere il bis). Anche la carne servita con un arrosto misto si scioglieva in bocca, servita nelle giuste proporzioni e per nulla stopposa anzi, il sapore la faceva da padrone. Infine per concludere il pranzo una bella carrellata di frutta di stagione e dolci, anch’essi molto gustosi ed accompagnati da caffè o liquori in libera scelta. In poche parole il pranzo dall’inizio alla fine è stato una piacevolissima pausa dal tran tran settimanale, si arriva presso la Masseria Cantore e ci si gusta davvero una giornata che profuma di amicizia ed accoglienza tipica di questi luoghi. Sentiti complimenti anche a tutto lo staff di sala e cucina per la bravura, rapidità e gentilezza dimostrata per noi e per tutte le altre tavolate (tante e tutte piene) presenti, senza far mancare nulla a nessuno. Ci tornerò volentieri e lo consiglio vivamente. Ps. già solamente la vista che si ha fuori dal locale ripaga il fatto di scegliere questo agriturismo.

Siamo arrivati perché consigliatoci, atmosfera fredda e anonimato poca accoglienza tipica di quelle zone, del cibo qualche antipasto buono come la fagiolata o i crostoni, ma siamo giunti al secondo di carne arrostita (ma riscaldata) frutta servita con due pezzi di crostata comprata in mezzo si piatti di carne e piatti dei secondi ancora sul tavolo…. Mi dispiace ma nn lo consiglio