El Serrat Del Figaro - Taradell

He tenido el privilegio de ser invitada junto a mi marido a una celebración de matrimonio en el serrat del Figaró y lo único que puedo hacer son valoraciones altamente positivas. Tanto el local , con vistas a la naturaleza –preciosa a pesar de ser invernal como el jardín exterior (en el que se hizo la celebración son muy agradables. La organización tuvo previsto cualquier detalle para que los invitados nos sintiéramos a gusto como proporcionar protectores para los tacones de zapatos evitando así que se hundieran en la hierba o regalar una servilleta de algodón que podía usarse de forma alternativa a las de papel suave durante el aperitivo. Todo el personal era altamente profesional, atento a los detalles y hablaba catalán y español. En cuanto a la gastronomía fue la primera vez que probamos la cocina de Nandu Jubany. Y, en mi opinión, habiendo visitado restaurantes de bastantes chefs galardonados con una, dos o tres estrellas Michelin tanto españoles como extranjeros, él se merece indudablemente más de una. Las degustaciones servidas en el extensísimo aperitivo fueron a cual mejor destacando a mi parecer la riquísima “escudella amb pinxo de carn d’olla”, el “steak tàrtar de vedella”, el “canaló tradicional de pollastre de pagès”… y las fantásticas “perles de gin&tònic”!!! (repetí varias veces a pesar de que no suelo tomar gin tonic aunque prácticamente todo lo demás estaba también exquisito. Se acompañó de una selección de buenos vinos servidos al gusto y una tabla de quesos. Tras el inigualable aperitivo parecía que ya nadie podría con los dos platos y postre servidos en mesa, aunque finalmente no fue así. Para acabar destacaría la “caixa de bojeries dolces” que acompañaron al café: exquisitas y en absoluto empalagosas a pesar de ser dulces. Ya lo veis… una muy grata experiencia que recomendaría a todo aquel que la pueda pagar (no conozco los precios pero inevitablemente no pueden estar al alcance de todos los bolsillos… Nosotros personalmente, después de esta toma de contacto, en cuanto podamos visitaremos de nuevo algún lugar dónde cocine Nandu Jubany.

Maravillosos platos creados por Nandu Jubany con una fusión de sabores y texturas. El servicio es muy atento tanto en asegurarse de que el comensal tenga comida como en retirar los platos y utensilios utilizados.

La comida es deliciosa y engañosa a la vista. Las aceitunas no son aceitunas, las cerezas no son cerezas y los taquitos de queso no son queso. Sin embargo, al probarlo, es una explosión de sabores. Hay mucho color y sabor que espero repetir tan pronto como pueda. Felicito al personal y la dirección de este restaurante. Muchas gracias.

Cena de empresa, alrededor de 80 personas, excelente calidad de los productos, servicio muy dinámico, con buena fluidez y trato personal a pesar del número de comensales, un buen lugar para celebraciones.

Estuve en la boda de mi prima y fue impresionante, se nota la mano del gran chef estrella Michelin Nandu Juvany. Un equipo de profesionales excelentes que siempre están pendientes del cliente y un espacio muy cuidado en todo detalle.