Menu - ARIA

Există o mulțime de restaurante în orașul care au o vedere fantastică și bine știu bucătarul și un nume mare. Mulți dintre ei se bazează pe toate aceste lucruri... Mai mult Există o mulțime de restaurante în orașul care au o vedere fantastică și bine știu bucătarul și un nume mare. Mulți dintre ei se bazează pe toate aceste lucruri pentru a impresiona cina să nu realizeze că mâncarea sau serviciul nu este atât de mare. Aria nu este una din acele locuri. Dacă au servit alimente acest bun cu cel mai redus personal din interiorul unei casete fără ferestre făcute de un tip pe care nu l-ați auzit niciodată - încă mai continuați să vă întoarceți. Este rafinat - în toate privințele. Totul este la punct și se face într-o manieră care o face să se simtă ca și cum a fost proiectată așa. Ca și cum mănânci în interiorul unui ceas elvețian. Funcționează doar ca presupusul său.

Cu o vedere spectaculoasă a Podului Harbor și a Operei, Aria este unul dintre cele mai importante restaurante finale din Sydney. Sala de mese Posh și cea confor... Mai mult Cu o vedere spectaculoasă a Podului Harbor și a Operei, Aria este unul dintre cele mai importante restaurante finale din Sydney. Sala de mese Posh și cea confortabilă este un amestec de artă și modernitate cu lucrări de artă de la artiștii indigeni atârnați pe pereții din piele moale, bronzuri de lux și păduri, precum și scaune grațioase căptușite. Cursul de degustare pentru toamna anului 2017 prezintă o serie de mâncăruri acceptabile, dar neremarcabile. Vasele au fost pregătite cu meticulozitate, dar nu au avut o narațiune distinctă sau o identitate care să o facă memorabilă. Începătorii au fost interesați. Ați încercat o înghețată Curt Curt ca starter pentru mese? Crema de înghețată a fost însoțită de sfeclă dulce dulce dulce, nuci și prune, dar am văzut aceste ingrediente exotice ca fiind distincte și separate, mai degrabă decât să fie infuzați împreună cu înghețata. Kingfish-ul vindecat, îmbrăcat cu var și Bai Choy, totuși, mi-a atras apetitul cu explozia sa savuroasă. Principalele au fost în mod similar destul de satisfăcătoare, dar neexcepționale. John Dory a fost încrucișat pe exterior, dar delicat și suculent în interior (fără a fi suprasolicitat!). În timp ce multe restaurante fine de luat masa au eșuat în mielul lor prăjit sau carne de vită, Aria a perfecționat tehnica în păstrarea licitației de miel prăjit și suculența fără a fi prea brută și sângeroasă. Usturoiul elefantului și hamofia albă au adăugat, de asemenea, aromă la coadă.