Hotel Schindelbruch - Südharz

Durch Zufall fanden wir dieses weit ab von der Stadt Stolberg gelegene Hotel, dem ein Resort angegliedert ist. Die Einrichtung ist modern-elegant, will sagen neureich-schick. Durch lange Gänge erreicht man das im ersten Stock gelegene Restaurant „Bel Etage“, einen lichtdurchfluteten Raum mit Glasdach. Unser Mittagessen bestand aus einer aromatischen Wildessenz (6,00), einer Portion Spargel mit Salzkartoffeln (16,00) und einer Portion mit Saiblings-Filet (26,50). Der Spargel hatte wenig Biss, der Saibling war eine Katastrophe. Aus der Karte war nicht erkennbar, dass der Saibling auf der Haut mit einer dicken Kräuterkruste gebraten, sei. Er ähnelte einer Schuhsohle. Eine Reklamation ergab nicht etwa ein Ersatzangebot, sondern nach einigem Hin-und her mit der Küche ein Gratis-Dessert. Dafür hatten wir schon vorher eine Auswahl von Sorbets geordert, die recht ordentlich war. Der doppelte Espresso (3,50) war passabel. Zum Kaffee ein Glas Leitungswasser serviert zu bekommen, war unmöglich, wir mussten Mineralwasser aus der Flasche bestellen. Nur unsere Ferienlaune bewahrte uns vor Enttäuschung über das ohnehin überteuerte Essen und den unprofessionellen Service,

Ich habe bisher wenige Hotels und Restaurants erlebt wo alles passt. Im Südharz das schönste Hotel und wohl beste Restaurant. Nettes und kompetentes Personal. Einen Besuch auf alle Fälle wert!!!!

Wir haben hier zweimal zu Abend gegessen. Es hat sehr gut geschmeckt, freundliche Bedienung und schneller Service. Die beiden Restaurants hatten unterschiedliche Speisekarten, es ist aber für jeden Geschmack etwas dabei. Die Speisenauswahl ist preislich, aber auch in Qualität und Präsentation im gehobenen Segment angesiedelt. Immer einen Besuch wert.

Unsere Tischwahl war wie gewünscht reserviert worden, das Abendessen nach Menü an beiden Abenden ausgezeichnet. Auch das Frühstück ist ausgewogen und vielfältig.

Wir haben hier mit unseren Kindern und dem Hund ein super Wochenende verbracht. Es hat einfach alles gepasst und wir sind erholt und zufrieden wieder nach Hause gekommen.Wir kommen bestimmt wieder!