Menu - Buerehiesel

#9 - Vegetarian - Strasbourg, Tradițional, Clasic, Franceză
Specialități: 70
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Aici găsești meniul al Buerehiesel din Strasbourg. Momentan sunt 272 feluri de mâncare și băuturi pe meniu.

Aperitive Desserts Supe Fel Principal

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Băuturi

    Espumante Quinta Branca Bruto
    Espumante Quinta Branca Bruto
    Vinho Quinta Do Frei Brás
    Vinho Quinta Do Frei Brás

  • Meniuri Combo

    Menu À 68€
    Menu À 68€
    347 lei
    Menu À 95€
    Menu À 95€
    484 lei

  • Aperitive

    Carul De Fromages
    Carul De Fromages
    51 lei
    Pâté En Croûte De Bière Blonde, Pickles De Cep, Bouchon À La Bière Amarinée
    Pâté En Croûte De Bière Blonde, Pickles De Cep, Bouchon À La Bière Amarinée
    122 lei
    Queue De Homard, Brochet, Aïoli, Crousine, Timo, Coquilles Et Algues, Aux Haricots De Mer
    Queue De Homard, Brochet, Aïoli, Crousine, Timo, Coquilles Et Algues, Aux Haricots De Mer
    189 lei
    Effiloché Croustillant
    Effiloché Croustillant
    117 lei
    Tarte Fine Aux Moules De Bouchot Et Carottes
    Tarte Fine Aux Moules De Bouchot Et Carottes
    107 lei
    Cèpes Et Raviole De Champignons
    Cèpes Et Raviole De Champignons
    178 lei
    Tartare De Nodan, Joue Braisée, Truffe Melanosporum Du Vaucluse Et Medaille De Pâtes
    Tartare De Nodan, Joue Braisée, Truffe Melanosporum Du Vaucluse Et Medaille De Pâtes
    138 lei
    Foie Gras Et Pain De Campagne Aux Figues Et Raisins
    Foie Gras Et Pain De Campagne Aux Figues Et Raisins
    138 lei
    Tartare De Noix De Saint-Jacques Au Beurre Salé
    Tartare De Noix De Saint-Jacques Au Beurre Salé
    Joue De Lotte De Bretagne Confite À La Diéppoise
    Joue De Lotte De Bretagne Confite À La Diéppoise
    Suprême Et Cuisse De Foie Ferme Braisés, Légumes
    Suprême Et Cuisse De Foie Ferme Braisés, Légumes
    Dauphine De Foie Cuit En Cocotte, Crepinette Farcie Au Riesling
    Dauphine De Foie Cuit En Cocotte, Crepinette Farcie Au Riesling
    Queijinho Com Café
    Queijinho Com Café

  • Fel Principal

    Araignee De Mer Effilochee Citron Vert, Quinoa Et Légumes Croquants,Fine Gelée De Crustacés Aux Agrumes
    Araignee De Mer Effilochee Citron Vert, Quinoa Et Légumes Croquants,Fine Gelée De Crustacés Aux Agrumes
    132 lei
    Grenouille Cuisses Poêlées Au Cerfeuil, Schniederspaetle
    Grenouille Cuisses Poêlées Au Cerfeuil, Schniederspaetle
    199 lei
    Homard Bleu Roti Boulgour Et Fruits, Vinaigrette À L’orange Et Au Ras-El-Hanout
    Homard Bleu Roti Boulgour Et Fruits, Vinaigrette À L’orange Et Au Ras-El-Hanout
    199 lei
    Pate En Croute Pigeon, Foie Gras Et Volaille Pickles De Légumes
    Pate En Croute Pigeon, Foie Gras Et Volaille Pickles De Légumes
    143 lei

  • Plat

    Turbot Sauvage Tranche Épaisse Et Coquillages Cuits En Cocotte, Fenouil Et Jus Iodé Réduit
    Turbot Sauvage Tranche Épaisse Et Coquillages Cuits En Cocotte, Fenouil Et Jus Iodé Réduit
    194 lei
    Cochon De Lapoutroie En Plein Air Poitrine Braisée, Chou Frisé Et Gnocchi À La Truffe Tuber Aestivum
    Cochon De Lapoutroie En Plein Air Poitrine Braisée, Chou Frisé Et Gnocchi À La Truffe Tuber Aestivum
    122 lei
    Pillette De Bresse Cuite Entiere Comme Un Baeckeofe Aux Pommes De Terre Et Artichauts, Au Citron Confit Et Au Romarin (2 Pers.
    Pillette De Bresse Cuite Entiere Comme Un Baeckeofe Aux Pommes De Terre Et Artichauts, Au Citron Confit Et Au Romarin (2 Pers.
    408 lei

  • Desert

    Glaces, Sorbets Et Fruits De Saison , Assortiment
    Glaces, Sorbets Et Fruits De Saison , Assortiment
    66 lei
    Figue Noire De Provence Rôtie Au Miel D’acacia Et Porto, Marmelade De Figue Et Agrumes Sorbet Yaourth Et Lait Battu À La Verveine
    Figue Noire De Provence Rôtie Au Miel D’acacia Et Porto, Marmelade De Figue Et Agrumes Sorbet Yaourth Et Lait Battu À La Verveine
    71 lei
    Brioche Caramelisee A La Biere Glace À La Bière Et Poire Rôtie
    Brioche Caramelisee A La Biere Glace À La Bière Et Poire Rôtie
    66 lei
    Tartă Cu Fructe Ale Pasiunii
    Tartă Cu Fructe Ale Pasiunii

  • Pește

    Civet De Queue De Lotte Au Grotte De Lamorme Et Moules
    Civet De Queue De Lotte Au Grotte De Lamorme Et Moules
    127 lei
    Noix De Crevettes Croustillantes, Carottes Au Beurre Mousseux Au Citron
    Noix De Crevettes Croustillantes, Carottes Au Beurre Mousseux Au Citron
    183 lei
    Blanc De Coquille Saint-Jacques, Beurre D'herbes Et Couteau Farci
    Blanc De Coquille Saint-Jacques, Beurre D'herbes Et Couteau Farci
    173 lei
    Homard Bleu Direct Cru
    Homard Bleu Direct Cru
    239 lei

  • Carne

    Gigot De Cerf À La Berrichonne Et Champignons Des Bois
    Gigot De Cerf À La Berrichonne Et Champignons Des Bois
    178 lei
    Suprême De Caille Au Foie Gras
    Suprême De Caille Au Foie Gras
    199 lei
    Pommes De Ris De Veau Croustillantes, Légumes De Saison
    Pommes De Ris De Veau Croustillantes, Légumes De Saison
    173 lei
    Côte De Veau Façon Chasseur
    Côte De Veau Façon Chasseur
    178 lei

  • Desserts

    Palet Au Chocolat Guanaja, Coulis Italetaux
    Palet Au Chocolat Guanaja, Coulis Italetaux
    71 lei
    Croustillant Praliné Au Citron De Nice
    Croustillant Praliné Au Citron De Nice
    71 lei
    Autour D'une Pomme Tatin
    Autour D'une Pomme Tatin
    66 lei
    Torche Aux Marrons, Orange, Confiture De Marmelade
    Torche Aux Marrons, Orange, Confiture De Marmelade
    71 lei
    Soufflé Et Sorbet Pamplemousse Granulé Au Campari
    Soufflé Et Sorbet Pamplemousse Granulé Au Campari
    66 lei
    Assortiment De Glaces, Sorbets Et Fruits De Saison
    Assortiment De Glaces, Sorbets Et Fruits De Saison
    61 lei
    Gourmandise Marrons Et Oranges Au Cognac
    Gourmandise Marrons Et Oranges Au Cognac
    Cheesecake Americano De Frutos Vermelhos
    Cheesecake Americano De Frutos Vermelhos

  • Les Classiques Du Buerehiesel

    Schneider's Spätzle Et Cuisses De Grenouille Poêlées, Sauce Cerfeuil
    Schneider's Spätzle Et Cuisses De Grenouille Poêlées, Sauce Cerfeuil
    173 lei
    Pillet De Bresse Cuite Entière Comme Un Baeckeoffe Aux Truffes Melanosporum Du Vaucluse
    Pillet De Bresse Cuite Entière Comme Un Baeckeoffe Aux Truffes Melanosporum Du Vaucluse
    448 lei
    Brioche À La Bière Caramel, Bière Glacée Et Poivre
    Brioche À La Bière Caramel, Bière Glacée Et Poivre
    61 lei

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Formule Jeunes -70% pentru 105 lei !

  • Foie Gras

    Ballottine De Foie Gras De Canard Entier Frais Fait Maison
    Ballottine De Foie Gras De Canard Entier Frais Fait Maison
    194 lei

  • Ciorba De Azi

    Etouffee Cu Fructe De Mare
    Etouffee Cu Fructe De Mare

  • Dairy / Cold

    Plăcuță Cu Pui
    Plăcuță Cu Pui

  • Supe

    Cheddar Cu Cartofi
    Cheddar Cu Cartofi
    Chicken Veggie Chop Chop
    Chicken Veggie Chop Chop
    Curry Thai Chicken
    Curry Thai Chicken
    Jamaican Bay Gumbo
    Jamaican Bay Gumbo
    Overstuffed Bell Pepper
    Overstuffed Bell Pepper
    Roadhouse Sirloin Chili
    Roadhouse Sirloin Chili

  • Feluri Principale

    Pomme De Ris De Veau Croustillante, Gremolata
    Pomme De Ris De Veau Croustillante, Gremolata
    Soufflé Au Fruit De La Passion, Mandarines, Salade
    Soufflé Au Fruit De La Passion, Mandarines, Salade
    Pigeon D'alsace En Salmis, Mousseline De Céleri, Coings Et Champignons Des Bois
    Pigeon D'alsace En Salmis, Mousseline De Céleri, Coings Et Champignons Des Bois

  • Chili & Soups

    Old-Fashioned Chicken Noodle
    Old-Fashioned Chicken Noodle

  • Weekly Soup Menu

    Roast Garlic Chicken Kale
    Roast Garlic Chicken Kale
    Italian Wedding With Turkey Meatballs
    Italian Wedding With Turkey Meatballs

  • Feluri Principale

    Manada Do Mar
    Manada Do Mar
    Cogumelos Salteados Com Vinho Do Porto
    Cogumelos Salteados Com Vinho Do Porto
    Posta De Moinho Com Batatinhas
    Posta De Moinho Com Batatinhas

  • Meniu De Afaceri

    Aubergine De Marthe Kehren, Boudin Au Piment D'espelette Et Girolles
    Aubergine De Marthe Kehren, Boudin Au Piment D'espelette Et Girolles
    Noix De Saint-Jacques De Dieppe, Mousseline Et Carpaccio, Poireaux Du Kochersberg, Crème Iodée, Gingembre Et Citronnelle
    Noix De Saint-Jacques De Dieppe, Mousseline Et Carpaccio, Poireaux Du Kochersberg, Crème Iodée, Gingembre Et Citronnelle
    Baba Aux Marrons
    Baba Aux Marrons

  • Vins En Accord

    Chiroubles Domaine Des Moriers 2020
    Chiroubles Domaine Des Moriers 2020

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