Les Relais D'alsace Taverne Karlsbraeu St-brieuc - Meniu complet

Méli-mélo de salade, tomates, crudités, oeuf poché, poivrons marinés, tomates séchées, copeaux de parmesan, oignons frits, pignons de pin (vinaigre d'agrumes et émulsion d'huile d'olive)

Méli-mélo de salade, tomates, saumon fumée, crevettes roses poêlés, poitrine fumée, andouille, pomme de terre grenailles, pommes fruit (vinaigre balsamique et huile d'olive)

crème chantilly et boule de glace vanille

avec câpres, oignons, cornichons

Chou safrané, saumon, St-Jacques, cabillaud, bulots, langoustine, pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc

2 saucisses de Francfort, saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeur

Accompagné de frites et salade verte sauce béarnaise

Accompagné de frites

Ecrasé de pomme de terre salade verte

Citron et huile d'olive

avec sa compotée d'oignons

avec ses tartines de pain grillé

Méli-mélo de salade, tomates, pommes de terre grenaille, andouille grillée, lard, jambon cru, oignons rouge, toast (vinaigre de framboise et huile d'olive)

5 gourmandises du jour

accompagné de son caramel au beurre salé

et champignons sauvage

accompagné de sa boule de glace

Pain artisanale,viande bœuf haché, poitrine snackée, oignon rouge, cheddar, tomates confites, cornichons et sauces béarnaise

5 gourmandises du jour

accompagné de sa boule de glace caramel

6

6

Beurre blanc et risotto de sarrasin

Trio de poissons, noix de St Jacques, crevettes décortiquée, sauce vin blanc aillée, pomme de terre et duo de carottes.

uniquement sur commande

3 riz et petits légumes

Galette de légumes Maison , sauce tartare, oignons rouges, tomates confites, salade, pignons de pin

Méli-mélo de salade, pomme de terre vapeur, tomates, oignons rouge, lardons, jambon de pays, noix et pommes fruit

Servi avec emmental et croûtons et sa rouille

5 gourmandises du jour

5 gourmandises du jour

sauce tartare et frites

environ 250g

Pain artisanale, pavé d'andouille, oignons rouges, tomates, cornichon, crème de Roquefort

Pain artisanale,viande bœuf haché, crème de Roquefort, poitrine snackée, tomates, champignons de Paris, oignons fondants et oignons frits

marinade au citron vert saumon, St-Jacques, huile d'olives mignonnettes et aneth

mélange étonnant d'un tartare et de lardons chauds lardons cuits, câpres, oignons, cornichons, sauce Roquefort

avec parmesan, tomates séchées, câpres, oignons, cornichon

Jarret de porc, saucisse de Francfort, saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeur

environ 300g

20 huîtres n°3, 12 langoustines, 16 crevettes roses, 20 bulots, 2 tourteaux

12 huîtres n°3, 8 langoustines, 12 crevettes roses, 16 bulots, 1 tourteau

5 huîtres n°3, 3 langoustines, 6 crevettes roses, 8 bulots, 1 tourteau