Osteria Moema - SPOTORNO

Panini fatti con prodotti molti economici, prodotti della cucina niente di che. personale gentile

Bellissima solo la posizione. Abbiamo prenotato alle 13.15. Abbiamo ordinato un antipasto, un primo e un fritto misto alle 13.30. Alle 15.30 non era ancora arrivato il fritto, abbiamo chiesto se c era molto da aspettare e ci è stato risposto che era terminato. Dovrebbero organizzarsi meglio.

Purtroppo devo dare una stella, zero organizzazione.. forse non si aspettavano così tanta gente alla riapertura.. piuttosto meno clienti, ma serviti in maniera adeguata.. bella location sul mare, ampia e aperta.. ma il pranzo proprio no.. se finisce una materia prima bisognerebbe avvisare il cliente prima di servirla (o per lo meno applicare uno sconto visto che il piatto non era completo come scritto sul menù peccato..

Ambiente familiare personale gentilissimo, la cucina non e stata riaperta ma abbiamo mangiato delle ottime piadine, ci ritorneremo quando riaprirà la cucina

Alcuni anni fa ero già stato in questa osteria rivierasca caratteristicamente ligure.Ora il nome è rimasto ma di “osteria” ha ben poco.Mi sono trovato di fronte un ristorante raffinato, con uno staff e un capocuoco (o chef che dir si voglia) di alta qualità.Ne ho approfittato per provare il menu degustazione che ha offerto dei piatti della tradizione rivisitati in chiave elegante accentuando ottimamente tutti i sapori e la qualità delle materie prime, unite insieme con grande abilità.Sicuramente le porzioni non sono da osteria ma giustamente calibrate sul taglio del tipo di cucina.Ho annaffiato il tutto con un buon rosso locale che ha permesso di gustare al meglio ogni portata.Il servizio è stato cordiale e premuroso senza essere mai invadente o assente.Inoltre il locale è posizionato davanti alla spiaggia in concomitanza dei “bagni copacabana” (immagino stesso proprietario) che nelle sere di estate fa la sua bella figura.Prezzi non eccessivi.Che altro se non “buon appetito”