Da Guido - Spilamberto

La cucina tradizionale di Modena a prezzi economici immersa nel verde a pochi chilometri da Modena. Comincio dai difetti: l 'aria condizionata manca nella parte 'esterna ', la tettoia (in muratura) che è stata trasformata in locale, quindi quando fa caldo... fa caldo. C 'è un grandissimo cortile parco, con tanto di fontane, quindi è particolarmente adatta quando la stagione lo permette ad andarci con bambini che possono così sfogarsi in un luogo comunque sicuro e controllato. La cucina è tradizionale Modenese Emiliana, non mancano lo gnocco e le tigelle (crescentine) oltre alla tradizione contadina. Con questo non intendo che vi verranno servite soltanto portate di basso profilo, al contrario la qualità è buona oppure ottima, le scaloppine al balsamico sono letteralmente immerse in un ottimo aceto, i dolci sono casalinghi, i bolliti e la griglia sono con ottime carni tenere cotte al punto giusto. Menu economico, per qualità prezzo. I vini spaziano ovviamente dai tradizionali lambruschi ai più comuni vini regionali. Non aspettatevi ovviamente stranezze. Titolare davvero cordiale e di grande esperienza, servizio rapido anche la domenica a pranzo, quando è più affollato.

Posto molto grande, rumoroso. Ma il rapporto qualità prezzo è molto buono. I camerieri sono veloci e molto bravi. Sicuramente anche in cucina personale molto competente. Tigelle è gnocco ottimo, piatto dei salumi un po' scarsino. Niente marmellate e Nutella (forse era da chiedere a parte). I complimenti x il umido di guanciale davvero buono. La vera nota negativa sono i dolci, tanta scelta ma nessun dolce casalingo, dove trovare i gusti di una volta. Per il resto consigliatissimo.

Se volete mangiare tipicamente emiliano e una pizza digeribilissima, questo è il posto che fa per voi. Gli ambienti sono semplici e gli arredamenti un po' vecchi, ma con molti coperti. La scelta dei piatti ampia, la qualità medio/alta e i prezzi decisamente bassi rispetto alla media ne fanno un locale molto affollato nei weekend. Da provare il gnocco fritto e la pizza, se vi piace fina e friabile

Serata calda d'estate, dove si va a cena? Da Guido dove si ha l'opportunità di stare nell'immenso giardino immerso nella campagna modenese. La scelta si rivelerá azzeccata. Gnocco e tigelle per tutti, accompagnato dal classico lambrusco, tutto molto buono compresi gli affettati. Alcuni prendono il dolce io prendo un mascarpone, molto buono. Il conto è onesto considerando che si è mangiato e sopratutto bevuto in abbondanza.

Anche se è sempre pieno di clienti il servizio è veloce e curato. La pizza a mio gusto è davvero ottima(sottile ben cotta e digeribile). Da provare assolutamente i tortellini alla panna,sono super buoni. Disponibile tutto il personale ad ogni richiesta, anche con il servizio torta di compleanno. Peccato solo che a novembre 2021 si sposteranno nei pressi di Maranello. Grande perdita per San Vito e paesi limitrofi.