Osteria Degli Assonica - SORISOLE

Servizio cortese e attento, affidato a due professioniste simpatiche e preparate. Cucina ottima e all'avanguardia. Più che un pranzo un'esperienza.

INCREDIBILE! Un esperienza fuori dal comune. Un viaggio in sapori e accostamenti mai provati prima. Una cucina sperimentale sapientemente riuscita. Bravissimi!!!!! P.s. Una foto sola a piatto già iniziato.. questo la dice lunga..

Che dire, a volte, ci si vizia anche con il cibo. Lo abbiamo scoperto per caso e subito abbiamo deciso di andarci. Ti senti coccolato sia nel servizio che ne cibo. Ci sono 3 menù molto differenti tra loro, noi abbiamo scelto “i successi”.è stato un esplosione di sapori (a qualche palato possono sembrare acidi ad altri no) ma è tt molto soggettivo e ricercato. Qualità prezzo ci sta anzi ci sono ristoranti di 1 stella che un antipasto viene 70 euro. Carta dei vini super. Consigliato alla grande e non vediamo l’ora di tornarci.

Dall’esterno pare di andare in una trattoria di campagna ma i locali interni sono molto curati e spaziosi. Tavoli ben distanziati. Abbiamo ordinato la variante da 2 portate (piu gli amuse bouche offerti a tutti . Tutto ottimo (i ravioli all’ albicocca davvero impressionanti tranne i “dessert”. Virgolette obbligatorie perchè (a parte la tarte tatin, anche un po banale per un posto così gli altri non hanno nulla del fine pasto. Sono sapidi, a tratti anche puccantini e non lasciano assolutamente la bocca buona che ci si attende da un fine pasto. Peccato per questo scivolone (peraltro anche carta con solo 4 proposte .

Particolare menzione alle strepitose presentazioni dei piatti: una gioia estetica, il vero piacere della bellezza! i piatti, ricercati e curati, offrono abbinamenti particolari, non tutti facilissimi da apprezzare, accanto a sapori più ‘classici’ rivisitati però con un tocco personale. ottima e varia la scelta à la carte.