Pizzeria Capri Di Flauto Fausto C

Quando mi chiedevano quale fosse la pizza più buona di Sondrio, ho sempre risposto quella della pizzeria Capri, ma purtroppo non è più così. Le ultime 3 volte che sono andata a mangiare la pizza (3 volte, perché ho voluto anche dare più possibilità: la serata no può capitare a tutti, 3 di seguito NO! , era davvero qualcosa di vergognoso. Impasto gommoso, a tratti crudo o bruciato e pochissimi ingredienti sopra. Una delusione cocente. Mi dispiace tantissimo, ma, se prima facevo più strada apposta per la loro pizza, ora ho deciso di non tornarci più!

Ottima pizza in ambiente informale. Salsiccia e friarielli top. Merita sicuramente una visita se si è nei paraggi. Ottimi anche i dolci.

Di passaggio da Sondrio decidiamo di fermarci in questa pizzeria attratti dalle recensioni positive. Una delusione assoluta!!! Entriamo nel locale, compresi noi, siamo in 15. Servizio lentissimo e di scarso livello. Iniziano a servire il nostro tavolo, manca una pizza e già iniziano a servire gli altri tavoli giunti dopo, noi attendiamo. Veniamo alle pizze. Qualità bassissima, persino la classica Margherita è inclassificabile. Pizza würstel e patatine, queste ultime gettate sopra fredde. Non capisco chi ha scritto, “la vera pizza napoletana “…un insulto alla tradizione partenopea.

Quando si parla di vera pizza napoletana si deve venire qui per trovarla.. L' impasto si sente che è verace, l' ingrediente fondamentale che fa la differenza è la mozzarella, non si tratta dei preparati classici di formaggio filante che si trovano in varie pizzerie.. Merita davvero!

Locale accogliente e il personale gentilissimo. La pizza è ottima e scelgo sempre quella con grano saraceno “la piccola valle”. Sicuramente da provare!