Alba Street Food - SILVI

Non il solito panino scontato col pesce….qualità e amore per il proprio lavoro fanno la differenza quando si parla di panini gourmet! Dal gusto delicato e allo stesso tempo generoso di prelibatezze di mare. Non resta che provare di persona, nel magnifico contesto del centro storico di Silvi.

Panino con tartare di tonno, pazzesco, pesce fresco, morbido, si scioglie in bocca come burro, accostato ad ingredienti gustosi. Ci è toccato mangiare in piedi ma è stato comunque piacevole, servizio VELOCISSIMO dopo neanche 3 minuti i panini sono stati serviti. Peccato si possano gustare solo l'estate. Complimenti

Street food,sul Belvedere si Silvi,molto molto bello.. Buono il panino,prezzi un po alti,ma ottima qualità. Prefrisco i panini alle insalate.ottimo per chi vuole passare una serata diversa dal solito.

Ora io non so come voi interpretiate le cene fatte a base di panini. Sicuramente non sono le mie favorite, le trovo troppo americane per i miei gusti E a me piace quello che la buona tavola ha da offrire oltre al cibo: sana conversazione. Bene Alba è l'eccezione. Si trova a Silvi Alta, in uno dei luoghi più suggestivi d'Abruzzo. E questo è il primo punto di forza. I titolari sono gentili, pronti ad accogliere le esigenze del cliente, organizzati in modo familiare. E questo è il secondo punto di forza ... Vogliamo parlare quindi del cibo? STREPITOSO! Panini e cartocci, esclusivamente di mare, con ingredienti casalinghi e trattati direttamente da loro. Pesce alla piastra o arrostito, peperoni che loro stessi acquistano al mercato, arrostiscono, spellano e condiscono... Pane croccante ed eccezionale....scendiamo nei dettagli... Io ho preso un panino al baccalà con stracci di burrata...un sogno. Peperoni, cipolle caramellate di Tropea preparate direttamente dalla padrona di casa... la parte migliore del baccalà arrostita e spinata in modo da evitare sgradevoli sorprese. E poi ci sono le altre alternative, panini o cartocci al tonno ai gamberi persino al salmone. Il tutto innaffiato da un ottimo vino bianco ghiacciato in un punto panoramico che ha pochi eguali. Romantico, gustoso, affascinante.. tutto questo è Alba a Silvi alta.

La qualità del cibo è eccellente, il servizio è gentile però non c’è il locale è tutto all’aperto. Meglio al piatto che nel panino perché è più facile mangiarlo