Plaza Nueva De Seron - Meniu complet

Y crujiente de Jamón *Trazas de lactosa)

con gulas y gambas

con patatas panadera, verduras de temporada y atadillo de espárragos trigeros

con beicon y paté *Contiene gluten)

acompañado de mantequilla maitre d'hotel y patatas panadera *Contiene lactosa)

calabacín y pimiento morrón en juliana

cocinada a baja temperatura

acompañada de patatas panadera y juliana de verduras

con patatas y juliana de verduras y tomate grille

acompañado de patatas panadera y verduras de temporada

con salsa de queso a las finas hierbas

Regado con reducción de cítricos y virutas de Jamón

*Contiene soja y sésamo)

con brunoise de espinacas y gambas

con crema helada de idiazabal y polvo de jamón *Trazas de gluten)

con cachelos de patatas y alioli de almendras *Trazas lactosa y frutos secos)

con alioli de almendras y gambas *Trazas de lactosa, gluten, frutos secos y marisco)

acompañado de patatas y verduras de temporada

con reducción de piquillo y patatas paja *Trazas de lactosa)

acompañada con crujiente de Jamón de Serón y regado con lágrimas de aceite de oliva virgen extra

con beicon y queso *Trazas de lactosa)

con verduras de la tierra *Trazas de gluten)

acompañada de mermelada de vino tinto y cuscús de verdura

Con jamón de pato y rulo de cabra caramelizado, regado con una vinagreta de miel y mostada

Sobre un cumblé de queso y manzana, salmón ahumado y gambas con topping de mango

Acompañado de melva, aguacate y rulo de cabra sobre una vinagreta ligera de verduras y escamas de sal

Acompañado de alioli de almendras

sobre juliana de calabacín *Trazas de soja)

con espuma de azafrán y guarnición de espaguetis en su tinta *Contiene gluten y marisco)

y zamburiñas con juliana de verduras *Contiene gluten y marisco)

sobre patatas panadera

Dátiles y Jamón sobre manzana y patatas paja

Con rebanadas de pan con tomate

con cebolla caramelizada y manzana

Sobre base de guacamole (medio Aguacate)