Grotto Malandra - Sementina

Superb typical grotto as I like them and a really cute and friendly waitress

Wir waren zu viert zum Abendessen und waren sowohl mit dem Empfang als auch mit den servierten Gerichten zufrieden. Wir fanden die Mitarbeiter sehr hilfsbereit und lächelnd.

Leider war ich neulich in diesem Restaurant und war trotz der hervorragenden Fleischqualität sehr verwirrt. Es wurden 3 Steakfilets medium rare serviert, die alle komplett verbrannt und bitter waren. Ich wies den Koch darauf hin und seine Antwort war: "Aber sie sind perfekt, ich überprüfe die Garstufe mit einem Thermometer." Wie kann ein echter Koch so antworten? Selbst wer nur einmal einen Toast zubereitet hat, weiß, dass die äußere Schicht verbrennen kann, während das Innere perfekt gegart ist – aber die Bitterkeit des Verbrannten verdirbt natürlich alles. Trotzdem sind die Rippen wie immer ausgezeichnet, schade um die minderwertigen Schalotten bei den Vorspeisen, die mit sehr guten Salamis, Wurstwaren und Käse kontrastieren. Frühere Bewertung: Aufmerksames Personal und perfekte Bestellungen. Das Fleisch vom Steak bis zum Chinoise ist zart und von hervorragender Qualität. Selbstgemachte Chinoise-Saucen schmeckt man heraus! Das Eis stammt aus einer ausgezeichneten handwerklichen Eisdiele, daher sollte man auf die Verpackung nicht achten und den Geschmack genießen. Auch die Desserts sind fantastisch. Guten Appetit an alle.

Leckere Rippen und Spareribs! Freundliches und professionelles Personal!

The meat was nice, and the side dishes ok: frozen and then fried french fries (which you receive in a bowl to share, but still you pay single price for it) a normal salad. However, for the price we paid we found it was absolutely not worth to do the all you can eat option (CHF25. only costine, no side dishes). Service can definitely improve.