La Casa Rosa - Sellano

Ho avuto il piacere di mangiare in questo posto fantastico due volte a distanza di un anno. Un panorama incantevole, atmosfera romantica. Si respira la pace. Cucina ricercata, piatti ottimi, servizio eccellente. Bravissimo Francesco a consigliarci al meglio anche nella scelta dei vini.

Ristorante con vista spettacolare, all 'interno di un borgo interamente ristrutturato, facente parte del Castello di Postignano. Menù raffinato, servito con estrema cura e 'raccontato ' da personale molto preparato ed accogliente. Particolare e gustosissimo il piatto 'Formaggi in verticale ', set di formaggi locali serviti come dessert su un tagliere, sul quale viene specificato per ogni formaggio il luogo di provenienza, il tutto accompagnato da pan brioche ai cereali e da tre vasetti contenenti rispettivamente marmellata di marroni, miele e marmellata di rosa canina. Il prezzo è adeguato alla qualità del cibo, rigorosamente a km 0, alla location e al servizio.

Già solo per l ubicazione, meriterebbe 5 stelle: il ristorante è situato in un antico borgo ristrutturato, a pochi chilometri da sellano, delizioso paesino nel cuore dell'Umbria. A pochi metri, nel borgo, si trova un magnifico relais, dove abbiamo soggiornato. Come ripeto, l'atmosfera è surreale, i piatti sono tutti a base classica, ma rivisitata. Le porzioni non sono abbondanti, ma dato il contorno non lo considero assolutamente un difetto. Consigliato, soprattutto per le fughe di coppia, ma anche per una cena atipica tra amici.

Eccezionale sotto ogni punto di vista. Personale super competente, professionale e simpatico, piatti meravigliosamente impiattati con sapori armoniosamente bilanciati, ottima carta dei vini e splendida location. Consigliatissimo.

La Casa Rosa di nome e di fatto! Ottimo ristorante nel bellissimo borgo castello interamente ristrutturato di Postignano. Cucina semplice ma molto curata nei minimi dettagli, materie prime di qualità e personale gentile!