Buntes Haus Seiffen Erbgericht - Meniu complet

einfach

Jack Daniels, Jim Beam, Tullamore, Ballantines,

0, 1l

Weingut Dr. Zensen, Rheinhessen 0, 25l

Tasse

0, 3l

0, 3l

0, 3l

0, 5

0, 5l

0, 3l

0, 5l

0, 33l

0, 3l

0, 1l

3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne

bianco, extra dry

Weingut Robert Weil, Rheingau 0, 25l

ab

verschiedene Sorten ab 2, 00

verschiedene Sorten ab

Lauterbacher Tropfen, Vugelbeerschnaps, Kräuterweibl, Calmus, Pflaumenschnaps

Obstler, Williams Birne, Brotschnaps

Obstbrand, Apfelbrand, Haselnussgeist ...

Nordhäuser, Aquavit und Wodka ab

Jägermeister, Karlsbader, Ramazotti, Radeberger, Fernet Branca ab

Weingut Schneider Pfaffmann, Pfalz 0, 25l

Winzergenossenschaft Freyburg-Unstrut, Saale-Unstrut 0, 25l

L´Esprite de Mistral, Frankreich 0, 25l

0, 2l

0, 25l

0, 2l

0, 3l

verschiedene Salate der Saison mit Hausdressing

mediterranes Gemüse zwischen Nudelblättern, mit Käse überbacken an fruchtiger Tomatensoße

mit seinen Kernen und Öl verfeinert mit rotem Curry

Zartes paniertes Kalbsschnitzel mit Zitronensäckchen, Pommes frites und kleinem gemischten Salat

Amaretto, Batida de Coco, Baileys, Southern Comfort ab

3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne

3 Kugeln Eis ihrer Wahl

3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

an Orangen-Nuss-Pesto mit Rahmwirsing und frische Bandnudeln

Glas

verschiedene Salate der Saison mit Hausdressing und Baguette

an Rosinen-Mandes-Soße mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter

an kräftiger Soße mit Rahmwirsing und hausgemachten Speck-Semmelknödel

250g feistes Rindfleisch gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurke an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter

süß-sauer abgeschmeckt mit ganzem Knacker und Bauernbrot

verschiedene saisonale Salate mit Walnüsse, Rote Beete, Rote Zwiebel mit Fetakäse und Couscous mariniert mit Zitrone und Olivenöl

Bergmann´s Salat ohne gebratenem Speck

mit herzhafter Bockwurst und Bauernbrot

verschiedene saisonale Salate garniert mit roter Zwiebel und gebratenem Speck, Hausdressing, dazu eine Folienkartoffel mit Kräutersauerrahm

mit Speck und Croutons

Hausgemacht auf roten Linsen, Äpfeln und geräucherten Paprika

vom mild gesalzenen Hering mit Gewürzgurke, Lauchzwiebeln, Äpfeln und hausgemachten Brotsticks, im Weckglas serviert

mit Holunder geschmort an Apfelrotkohl und böhmischen Hefeknödel

mit feurigen Gemüseragout und Couscous

250g zünftiges Schweinenackensteak mit gebräunter Zwiebel, Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat

mit Remouladensoße, Salatnest, Gewürzgurke und Bratkartoffeln

verschiedene saisonale Salate mit Rote Beete, Rote Zwiebel, Fetakäse und Couscous mariniert mit Zitrone und Olivenöl

gebratener Tofu

Weingut Hammel Cie, Pfalz 0, 25l

100% aus geräuchertem Rückenspeck mit einer Scheibe Kraftmabrot vom Walter Bäck

Schneider Pfaffmann, Pfalz 0, 25l

Veneto IGT, Italien 0, 25l

mit Zimtstreusel

mit Flußkrebs-Rahm, Petersilienkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat

Hausgemacht mit Perlgraupen, Gewürzen und Kräutern auf einen exotischen Wurzelgemüse Ragout

250g feinstes Rindfleischgefüllt mit Speck, Zwiebel, Gewürzgurken an Apfelrotkohl

an Apfelrotkohl und böhmischen Hefeknödeln

in Malzbier glaciert an Schmorgemüsen

mit Butterstreuseln und Mandeln

je 1 Kugel Bourbon Vanille-, Haselnuss-Pralinen- und Schokoladeneis

aus süßem Hefeteig im Ofenrohr gebacken mit Vanillesoße

mit Pfefferknacker, Saftschinken, Lachsschinken, Sülze, Hackepeter, Sächsischen Bergkäse serviert mit Butter, hausgemachten Speckfett und Bauernbrot dazu einen Lauterbacher

Schweineschulter frisch gewolft, serviert mit Zwiebelwürfeln, Streewaldgurke, Eigelb dazu Butter und Bauernbrot

Nougatcreme abgeflämmt mit braunem Zucker, garniert mit frischen Früchten

Krume vom Weihnachtsstollen mit Kaffeecreme und Punschpflaumen im Weckglas geschichtet

mit frischen Früchten

Weingut Thürkind, Saale-Unstrut 0, 25l

Winzergenossenschaft Meißen 0, 25l

Weingut Sander, Rheinhessen 0, 25l

Weingut Triebe, Saale-Unstrut 0, 25l