Rueckhertz - Meniu complet

mit Buttercroutons

aus dem hinteren Rinderrücken

Steakhouse Bun I Pilz-Tomaten-Reis-Patty mit Wirsing ummantelt I Sauce Choron I Rucola I marinierte Champignons I Tomaten I Cheddarkäse I Potato Dippers

Kirschtomaten I Gorgonzola Sahne

mediterranes Grillgemüse I BAsilikum-Kräuter-Pesto I Kirschtomaten

Creme fraiche I Birne I Ziegenkäse I Honig-Feigenchutney I Walnüsse I Rucola

Creme Fraiche I marinierte BBQ-Hähnchenstreifen I Cherrytomaten I rote Zwiebel I Jalapenos mild I Paprika

Steakhouse Bun I 100% Beef Patty I Teriyaki Sauce I Bacon I Tomatenchutney I Rucola I marinierte rote Zwiebeln I Tomaten I Cheddarkäse I Potato Dippers

Rucola I Walnüsse I gratinierter Ziegenkäse

Craftbeer Bacon I Blaubeer BBQ I Madagaskarsauce I Sour Cream

das Beste aus der Rinderlende

Creme Fraiche I Speck I Rote Zwiebel I Frühlingszwiebel

Creme Fraiche I Schinken I Gorgonzola I rote Zwiebel I Tomate I Paprika

Salatvariation I gebratene Hähnchenbruststreifen I Tomate I Gurke I Paprika I Radieschen I karamellisierte Kernen I unser Rückhertz-Rucola Dressing

Salatvariation I mit Honig karamellisierter Ziegenkäse I Rote Beete I Walnüsse I Tomate I Gurke I Paprika I Radieschen I mit Vinaigrette á la Küchenchef

Blattsalatvariation der Saison I gebackener Feta mit Sesam ummantelt I Tomate I Gurke I Paprika I Radieschen I karamellisierten Kernen I unser Rückhertz-Rucola Dressing

pikante Knoblauch-Tomaten-Sauce I Meeresfrüchte I Rucola I Parmesan

Steakhouse Bun I Zanderfilet in Kräuter-EI-Hülle I Sauce Tartare I Rucola I Tomate I Gewürzgurke

Steakhouse Bun I Hähnchenbrustfilet im Knusper-Ingwer-Mantel I Blaubeer-BBQ-Sauce I Rucola I mariniertes Asiagemüse I Mango-Curry-Dip

Steakhouse Bun I Filetscheiben vom Rind I Rotkohlsalat I fritteirter Wirsing I Preiselbeer-Bacon-BBQ-Sauce I Cheddarkäse I Potato Dippers

mit Gemüse gefüllt I Sour Cream I Rucola