Oishi - Scapriano

Locale piccolo e modesto , con pochi posti a sedere che creano un’atmosfera molto intima . Menù alla carta completo , con pochi piatti rispetto a ristoranti del suo genere ma ben curati . Il personale si presenta gentile , cordiale e premuroso nel fornire una spiegazione delle portate . Emerge al palato la qualità dei piatti serviti : un tonno marinato fra i più buoni mai assaggiati . Tempura leggera e croccante, decisamente buona . Assaggiati poi diversi roll alcuni dei quali peccavano forse di accostamento di sapori ; avremmo preferito qualcosa di meno insipido e che esaltasse meglio gli ingredienti . Prezzi classici di ristoranti simili con menù alla carta ; carina l’idea di salutare il cliente con una gomma americana a fine cena .

A volte, quando si cerca di descrivere delle pietanze, si conclude dicendo 'lo devi provare ', ed Oishi è uno di quei posti che puoi stare a spiegarlo a lungo ma, alla fine, 'lo devi provare '. Personalmente non ho amato follemente TUTTE le pietanze questione di gusti personali ma l 'ALTISSIMA qualità degli ingredienti, la perfetta commistione di sapori, forse azzardati su carta, ma PERFETTI al palato e l 'insieme che contorna l 'intera esperienza sono indiscutibilmente SUBLIMI. Se entrassi nel merito di ogni portata mi dilungherei troppo ma una nota di merito vanno alle 'tartare di salmone ' e 'tartare di gambero rosso ', a 'un siciliano in Giappone ', a 'un filo di capesante ', ai 'gyoza gamberi e verdure ' più buoni di quelli mangiati in Giappone e al roll 'Tonno spicy ' che, per quanto fusion e nulla che si trovi nella cucina giapponese purista, aveva un mix di sapori che ci ha stupito davvero bisogna amare il piccante . Mi è stato detto che l 'ostrica è 'spaziale ' 'sali in cielo, e torni ' . Personalmente e ripeto, i gusti sono molto personali e la cosa riguarda solo me e non chi era con me , non ho apprezzato il piatto 'Nighiri creativo ' mix di sapori che io non ho gradito . All 'inizio, il servizio è stato un po ' lento ed abbiamo atteso un po ' ma poi si sono ripresi ed è arrivato tutto in fretta. Peccato aver atteso così tanto per venire a provare questo ristorante. È aperto da circa 6-7 anni e ne ho sempre sentito parlare, ora ho capito perché! Ci torneremo SICURAMENTE, bisogna provare TUTTO il menù!

Ottimo e perfetto in tutto! Servizio al top; locale molto intimo e molto “silenzioso”. Ideale per una cena romantica.

Sapori molto delicati con abbinazioni che non avevo riscontrato in altri ristoranti di sushi. Consigliato.

Piccolo gioiello nel centro di Teramo. Il nero e il bianco dominano il locale. Pulito, ordinato, accogliente. Lo staff professionale e preparato. Qualità del cibo elevata. Mis en place minimale e funzionale. Ottima la carta dei vini, prezzo giusto per la qualità della materia prima proposta. Guida Michelin non è un caso di questi tempi. Da provare e ritornare.