La Vineria - SASSOCORVARO

Durante una gita nei dintorni del Montefeltro, a pranzo abbiamo provato questo ristorante, nuovo per noi ma non per uno del gruppo che lo frequentava quando era a Sassocorvaro per lavoro. L'ambiente è bello e curato, con una saletta un po' nascosta che offre un arredamento particolare che mette subito a proprio agio. I camerieri sono cortesi e simpatici, elencando i piatti preparati; l'assortimento limitato è sintomo di qualità (pochi ma buoni). Abbiamo ordinato le pietanze, servite individualmente nei piatti (anche i secondi piatti, anche se un po' distanti, sono stati presentati insieme sul piatto), un tipo di servizio che preferisco e con tempistiche adeguate. Abbiamo scelto tagliatelle ai porcini e ravioli al ragù per tutti e quattro, un vitel-tonné per una persona e tre tagliate al sale grosso e rosmarino, con contorno d'insalata e tre erbe cotte, accompagnato da del pane buonissimo e morbido, due acque e un vino rosso, con caffè alla fine. Nonostante la sazietà, non abbiamo preso dolce, anche se l'elenco era interessante. Tutto bene, l'unico difetto è stato una tagliata un po' dura, forse dovuta alla cottura non perfetta. Però, considerato il prezzo conveniente e la leggerezza del problema, lo faremo notare in modo costruttivo, magari la prossima volta durante la prenotazione del tavolo. In generale, per una prima esperienza va bene, lo consiglio.

Sono stato a pranzo con la mia famiglia e con due bimbe piccole. Abbiamo trovato piatti di qualità e tanta cortesia.

...e tanto tartufo. Bel locale personale cordiale ma soprattutto si mangia da dieci!!!! Se vi trovate in zona, non ve ne andate senza provarlo. E se vi piace il tartufo........

Siamo ritornati per il terzo anno consecutivo in questo magico ristorante per gustare dei piatti con dell'ottimo tartufo bianco. Che dire, sempre eccellente, sia nel livello di servizio e di competenza dei titolari, che hanno sempre un buon consiglio non solo sui piatti ma anche sui vini. Su tutto uovo fritto su fonduta di formaggio e tartufo bianco accompagnato da Montepulciano d'Abruzzo Valle Reale del 2013: sublime!

È la seconda volta che vengo portato in questo paradiso e il risultato è stato lo stesso... Spettacolo di profumi e sapori con protagonista il tartufo. Potete seguire il vostro istinto o lasciarvi guidare dal personale sempre attento e cordiale, ma in ogni caso rimarrete soddisfatti. Il mio piatto preferito è l'uovo in camicia su letto di formaggio fuso e ricoperto di tartufo... Quasi commovente!!! E poi tutta la pasta fresca e i dolci. Su tutti, il tiramisù con croccante fatto espresso... altre lacrime.... Provatelo, sia per il tartufo che per tutto il resto.