Matria - Santiago de Surco

Comida excelente, buena relación calidad-precio. Nos atendieron súper bien, su chef Arlette, dedicó un rato de su tiempo para estar con nosotras. Muy flexibles a la hora de servir sus platos, se ajustaron a nuestras peticiones. Excelente elección!

Aun me acuerdo cuando hace tres años Matria husmeaba el ranking de los mejores 400 de Lima. Hoy dentro de los 30 en Lima, para mi modesto entender, debe ser de los 5 mejores.Nuestro ranking de hoy luego de los platos que pedimos es:El primer puesto se lo pelean dos platos, La Panceta de cerdo crocante y el Tartare de Atun, son únicos y exquisitos, fueras de serie en sabor, temperatura e intensidad!!!. El segundo lugar va para las Mollejitas que parecen Anca de Rana, hace gran diferencias y colocan a esta cocina en la meceta internacional. En 3er lugar es para el pesto, luego de un regreso a la cocina, salió en su punto. 4to lugar para el Ragu de lomo con pasta artessnal, viene en salsa roja, talvez el mas estándar, necesitó mucho parmesano para comer.Los postres keke de zanahoria y la Tarta de Queso, platano y ron, fueron manjar para el pecado nuestro de cada día.Felicitaciones!!!!

Fui al restaurante para un almuerzo, el lugar es super acogedor, nos ofrecieron unas entradas buenísimas eran conchitas thai, acompañadas de un vino blanco, de platos de fondo pedimos el seco de carne y una pasta con pesto, los dos platos estuvieron a la altura, el servicio muy bueno.

La innovación en la sazón, la presentación de los platos, el cuidado y delicadeza de cada elemento puesto en el plato, los sabores frescos y la alta calidad en el servicio hacen del lugar único en su estilo. El ambiente romántico y acogedor complementan la experiencia en tu paladar con una explosión de sabores. Los postres son únicos, innovadores y diferentes en su presentación. Combinan el dulce muy suave con helados exóticos sin mucho contenido de azúcar, lo que los hace únicos y deliciosos.

Deliciosa comida en un ambiente cálido y acogedor. Muy buena atención. Los platos, magníficos!!! Felicitaciones al chef.Lo único q podría sugerir es que las porciones de las entradas y postres estuvieran más acordé con el precio.