Cerveceria Yaracuy - San Felipe

La cerveza artesanal está de moda en Venezuela y se podría pensar que, al llevar el nombre de "artesanal", se fabrica en casa con implementos rudimentarios. Sin embargo, resulta que es un proceso largo y meticuloso que se lleva a cabo en un galpón en San Felipe, donde se producen unos diez mil litros al año. Esta cerveza está considerada una de las mejores en su tipo en el país y ofrece cuatro estilos diferentes. Los dueños tienen la idea de ofrecer tours y catas en sus instalaciones ubicadas en el centro de la ciudad, para que la gente pueda ver el proceso de elaboración y luego disfrutar de una cata que le permita apreciar el valor de esta bebida. Fotos: Raymar Velásquez @raymarvelasquez.

La cerveza artesanal se ha vuelto popular en Venezuela y se pensaba que llevar el nombre de "artesanal" significaba que se fabricaba en casa con utensilios rudimentarios. Sin embargo, resulta que es un proceso largo y muy meticuloso que en San Felipe se realiza en un galpón donde se producen alrededor de diez mil litros al año. Esta cerveza se ha posicionado como una de las mejores de su tipo en el país, ofreciendo cuatro estilos. Los propietarios planean ofrecer tours y degustaciones en estos galpones ubicados en el centro de la ciudad, para que la gente pueda ver el proceso de elaboración y luego disfrutar de una degustación que les permita apreciar el valor de esta bebida.