Degusteria Del Gigante

Due fratelli con conoscenza del territorio che amano coccolare i propri clienti e proporre un'esperienza sensoriale senza mandarVi via con la fame. Ogni dettaglio è curato con attenzione e la scelta dei vini denota cultura e rispetto per il territorio. Conto assolutamente adeguato. Location suggestiva in centro al paese

Finalmente ci siamo! Era da tempo che cercavo un locale come la Degusteria del Gigante. L’ atmosfera intima e raccolta lo rende luogo ideale per le cene di coppia. Localizzato nel cuore del paese alto di San Benedetto del Tronto si distingue per il servizio professionale e la ricercatezza ad hoc delle materie prime. Menù degustazione vario ed equilibrato, è possibile sia scegliere una proposta più ricca che una meno abbondante. Sigismondo sarà in grado di consigliare al meglio in base alle proprie esigenze. La cantina è molto interessante in quanto ho trovato una selezione di vini poco blasonati ma al contempo dall’ elevata bontà. Personale di sala inappuntabile: qualificato ed altamente appassionato. Attento ma non invadente. Prezzo correttamente proporzionato a qualità e servizio offerti.

'Un concerto di sapori ' Una tappa obbligatoria per chi va a San Benedetto del Tronto è la degusteria del Gigante. L 'accogliete Sigismondo, il titolare, ci ha guidato in un percorso di sapori che non si può dimenticare, da definire un concerto di sapori unici e contrastanti, che con la cura con cui sceglie le materie prime non si può non apprezzare. Da l 'entree offerta dalla casa, agli antipasti tutti diversi con sapori unici, non immaginavo che esistesse il gelato alla cipolla!!! e che buono! I primi deliziosi per finire con i secondi ed il dolce... sublime. Si può scegliere anche alla carta oppure farsi guidare con le degustazioni, tutto ad un prezzo giusto. Non pensate di mangiare poco se le porzioni sono piccole perchè si mangia e anche tanto, ne uscirete sicuramente soddisfatti con la voglia di tornare per provare gli altri piatti del menù che non avete assaggiato. L 'atmosfera è molto rilassante e la location è stupenda proprio ai piedi della Torre dei Gualtieri da dove si gode una vista spettacolare della città.

Era un po’ di tempo che volevo andare alla “Degusteria del Gigante” e l’occasione si è presentata alla prima domenica c.d. “gialla”, 14 febbraio 2021, San Valentino. Innanzitutto volevo ringraziare Sigismondo Gaetani, persona di una gentilezza unica che non solo e’ riuscito a trovarmi un tavolo ma è stato così cortese da inviarmi in anticipo il menu’ e tutte le indicazioni necessarie relativamente alle attenzioni da prestare per il Covid. La location e’ particolare e varcata la soglia l’atmosfera è unica, curata e adeguata al borgo antico di San Benedetto del Tronto. Quel giorno il menu’ era “fisso” e, nonostante il dover rispettare un regime alimentare molto restrittivo, sono riuscito ad apprezzare tutti i loro piatti. Porto con me il ricordo del “pollo e patate” ed il dolce era molto molto delicato. Quindi tutto bene? Sinceramente qualche sbavatura l’ho trovata ma sono certo che l’apri e chiudi del Covid e la gestione “giovane” del locale hanno bisogno di un po’ di rodaggio. Tornerò alla Degusteria del Gigante sperando di aver terminato la dieta ed apprezzare a pieno tutte le loro specialità. Due note: 1. i quadri del ristorante sono di una pittrice locale e sono a dir poco strepitosi; 2. l’olio. Sigismondo se posso ti consiglio di affiancare all’olio che offri un monocultivar di tenera ascolana D.O.P.

Locale piccolo e arredato con gusto nel centro storico di San Benedetto. Il menù ha un'apprezzabile selezione di piatti limitata ma ben pensata. Il cestino del pane meriterebbe da solo uno chapeau. Io consiglio di ordinare qualche piatto piû innovativo come il giardino zen e l'ostrica e qualcosa di tradizionale: i passatelli e il famoso coniglio in porchetta. Buona carta di vini, servizio attento, piacevole musica di sottofondo. L'attesa c'è, ma ci sta. Il dessert cioccolato, rapa e melograno è davvero particolare, da assaggiare! Il vero problema è che è quasi sempre aperto solo la sera!