Dolci Note - San Basilio

Colomba acquistata dal bar gelateria,pasticceria DOLCI NOTE: Per ogni volta che mi sono fermata li anche solo per il caffè, caffè top ,gelati buoni, Ma mi ha stupita e meravigliata l 'elevato livello di prodotti tipici loro sono stati l 'uovo di pasqua, la pecorella di pasta di mandorle, e la colomba triplo cioccolato!!! che per i miei cari ho regalato. Parole Loro 'colomba estremamente buona ,morbida e avvolgente ' davvero uno spettacolo di sapori. •l 'uovo di cioccolato come è stato aperto cosi è terminato proprio perché ogni assaggio era come il primo. •la pecorella che dire troppo, troppo buona. Consiglio di vero cuore questi prodotti per la freschezza delle prime materie, e soprattutto perché non deludono mai!!! Da tornarci.....sicuramente......e lo consiglio!!!

Sono stato invitato ad una serata evento, organizzata dalla pasticceria ,su le fasi di lavorazione del gelato artigianale con degustazione. Gianluca è un vero maestro del gelato è stato molto professionale ci ha messo a nostro agio,spiegandoci tutti i procedimenti per creare un prodotto di alta qualità entrando nel dettaglio rispondendo alle domande dei presenti, su usi e tecniche di pregiate materie prime per poi trasformarle in gelato. Il risultato è un gelato unico dai gusti intensi,equilibrati e fini al palato che si differenzia nel suo genere ,dove tradizione e innovazione si fondono consapevolmente. I miei complimenti vanno anche al suo staff ,preziosi collaboratori ,sempre molto gentili e a disposizione della clientela. Quando vengo a Mottola è ormai un appuntamento fisso per me. Complimenti a Gianluca e alla sua famiglia!

Vale la deviazione. Ormai da un anno passo da Mottola per le feste comandate: ho preso un panettone e una colomba artigianale firmata Trisolini. Davvero molto buoni. Torni a casa con la certezza di portare ai tuoi cari un prodotto gradevole e di qualità. Al telefono sempre gentili e prodighi di consigli. L'ultima volta ho preso anche 2 macarons che erano uno spettacolo!

La foto parla da sola. Bar pasticceria di livello superiore......gestito da personale gentile e disponibile. Sia il titolare che la famiglia sono persone davvero professionali.

Personale gentile e disponibile, locale molto accogliente. Dispone di una vasta scelta di dolci e gelati artigianali, partendo dai classici ai gusti più particolari, si nota la cura e la scelta degli ottimi ingredienti naturali e di qualità già al primo assaggio. Di recente c'è stata anche una presentazione volta a mostrare alla clientela la preparazione di alcuni gusti di gelati (nocciola, mandorle, pistacchio e fiordilatte) dove sono stati impiegati ingredienti naturali, non chimici che ne potessero alterare il sapore ed il colore (come accade spesso per il pistacchio chea cui spesso si associa un intenso colore verde dato proprio da prodotti chimici che ne alterano il reale colore che sarebbe di gran lunga più chiaro e tendente al beige) e inoltre sono stati introdotti due nuovi prodotti di pasticceria: un cuore caldo con gelato e variegato a scelta disponibile anche da portare via e una rivisitazione del tuppo con gelato. È una pasticceria/gelateria in cui il cliente può essere seguito con cura dal personale e che soddisfa attraverso i suoi prodotti ogni palato dai grandi ai più piccini.