Menu - Logis Hôtel Au Canard Gourmand
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Pe această pagină de internet găsești integralul meniul de la Logis Hôtel Au Canard Gourmand din Samatan. În prezent sunt disponibile 98 preparate și băuturi.
Imagini cu mâncare
Meniu
Aperitive
Kir Maison Au Vin Blanc 12Cl .20 lei Floc De Gascogne (Blanc Et Rouge) 12Cl25 lei Ricard, Martini (Rouge Et Blanc), Campari, Suze 8C20 lei Bières Artisanales Gersoises31 lei Jus De Fruits, Coca Cola (Zéro), Fuze Tea 33Cl18 lei Porto (Ruby, White) 12Cl25 lei Kir Royal Maison 12Cl56 lei Moscato D'asti Vajra 12Cl36 leiBoissons
Un Jus De Fruit Ou Coca-ColaBăuturi
Un Apéritif GasconAppéritifs
Pahar De Sampanie 12Cl51 lei Casa Americano 12Cl46 leiFeluri Principale
House Cocktails
Cocktail Du Jour46 leiLes Whiskies
Caol Ila Moch Single Malt 4Cl .46 lei Talisker Single Malt 57° North 4Cl .56 lei King Car Whisky Single Malt 4Cl46 lei Glenmorangie Highland Single Malt 4Cl56 lei Nikka Whisky Single Malt 4Cl .56 lei Port Charlotte Heavily Single Malt 4Cl46 lei Bourbon Blanton’s Original 4Cl46 lei Whisky Highland Coca Cola 4Cl36 leiBons Cadeaux
Parenthèse Gourmande À Partir De Par Personne)484 lei Parenthèse Romantique À Partir De Par Personne)484 lei Parenthèse Du Marché À Partir De Par Personne)484 lei Parenthèse Découverte À Partir De Par Personne)229 leiParenthèse Restaurant
Chèque Cadeau Tout Canard469 lei Chèque Cadeau Grand Colvert673 leiSoirées Étapes
Soirée Étape Classique À Partir De Par Personne)433 lei Soirée Étape Gourmande À Partir De Par Personne)459 lei Soirée Étape Tout Canard À Partir De Par Personne)561 leiFeluri Principale
Starter 151 lei Starter 361 leiMeniu Degustare €42
FromagesLes Incontournables- Vin Rouge
Aop Bearn Domaine Mont D’oraàs – Hountas Aoc Madiran Domaine Labranche Laffont Aoc Saint Mont L’empreinte Aoc Saint Mont Le Faîte Vdf Le Petit Bâtard Aoc Bout D’z*N Mas De Libian Aoc Grave Château De RespideLes Incontournables- Vin Blanc
Igp Côtes De Gascogne Domaine De Mirail Igp Côtes De Gascogne Carabiol Amoros Vip Château Pesquie Igp Côtes De Gascogne Domaine De Pajot Igp Pont Du Gard Domaine Mourgues Du GrésLes Incontournables- Vin Rosé
Aop Joa Gérard Bertrand Aop Côtes De Provence Arcades De Fontainebleau Igp Côtes De Gascogne Domaine De BazinLes Entrées
Foie Gras De Canard Igp (Les Fleurons Samatan 32) Mi-Cuit, Chutney À La Cerise Cardamome, Gaufre À La Chlorophylle Supplément +2€ Escalope De Foie Frais De Canard Igp (Les Fleurons Samatan 32) Poêlée, Tartare De Melon Pastèque, Réduction De Floc De Gascogne Supplément +2€ Gaspacho De Courgettes, Burrata, Pesto Rosso Gressin À L'ail Noir Bio Du Gers Brochettes De Crevettes Roses Équateur) Marinées, Pêches Rôties, Mesclun De Jeunes Pousses Tuile Aux Sésames Salade Niçoise À Notre Façon (Tomates, Poivrons, Haricots Verts, Artichauts, Œufs Dur Magret De Canard SéchéLes Viandes
Demi Coquelet (Giroussens 81) En 2 Façons, La Cuisse Confite Puis Panée, Le Suprême Laqué Au Soja Rôti Côte De Porc Noir De Bigorre Rôtie Au Paprika Fumé, Caviar D'aubergines Grenailles Rôties Magret De Canard (1/2 Magret) (Les Fleurons), Grillé, Sauce Au Banyuls, Mini Tatin De Pommes Fruits Au Poivre Mignonnette Brochette De Cerf (Espagne) Marinée Au Miel Moutarde, Déclinaison De Céleri Épaule D'agneau (Argentin 32) Farcie Aux Olives Origan, Écrasée De Pommes De Terre, Jus Corsé Tapenade VertePeștele
Dos De Maigre De Ligne (Côtes D'aquitaine) À La Plancha, Piperade, Espuma Au Jambon Serrano Filet De Bar (Ane) À L'unilatérale, Vierge À L'aneth, Courgettes Grillées Mousse De Betterave Limande Cardine (Ane) Façon Meunière, Risotto Au Vin Blanc, Échalotes Confites Pesto CitronnéDesert
Notre Pavlova (Fraises Fraîches, Meringue, Sorbet Basilic, Coulis Aux Fruits Rouge Chantilly À La Fève Tonka) Crumble D'abricots Compotés Au Miel Romarin, Crème Glacée Au Lait De Chèvre (Ferme De Mapalou), Tuile À L'huile D'olive Tartelette À La Tomate Vanillée, Ganache Montée Au Chocolat Noir 55 Fromage Des Fromagers Du Mont Royal Dominique Bouchait Meilleur Ouvrier De France Poire Pochée Dans La Bière, Sablé Au Café Crème Glacée À La Bière De Burosse (Dému) After Eight À Notre Façon (Brownie Chocolat Noir, Noisettes, Crème Anglaise À La Menthe Sorbet Menthe Glaciale) Demi Sphère À La Fraise Chocolat Blanc, Soupe De Fraises À La Bulle GasconneFelul Întâi
Foie Gras De Canard Igp (Les Fleurons Samatan 32) Mi-Cuit, Chutney À La Cerise Cardamome, Gaufre À La Chlorophylle Escalope De Foie Frais De Canard Igp (Les Fleurons Samatan 32), Tartare De Melon Pastèque, Réduction De Floc De Gascogne, Accompagnée De Son Verre De Vin Blanc DouxSecond Course
Magret De Canard (1/2 Magret) (Les Fleurons Samatan 32), Grillé, Sauce Au Banyuls, Mini Tatin De Pommes Fruits Au Poivre Mignonnette , Accompagné De Son Verre De Vin RougeFel Principal
Foie Gras De Canard Igp (Les Fleurons Samatan 32) Mi-Cuit, Pain Polaire Au Houblon De Burosse(Dému), Pesto De Feuilles De Capucines Escalope De Foie Frais De Canard Igp (Les Fleurons Samatan 32) Poêlée, Chou-Fleur Rôti En Crème, Croûtons Au Beurre D'ail Noir Bio Du Gers (Cadeilhan) Tataki De Bœuf Au Soja Au Gingembre, (Maison Argentin) Purée De Carottes Jeunes Pousses De Moutarde Filet De Daurade Royale Marinée En Gravelax,(Ane) Rémoulade De Radis Bio Aux Agrumes Coulis D'oseillePlats
Suprême De Poulet Fermier Du Gers Rôti Sur Coffre, (Miramont Latour)Sauce Sirop D’érable, Patates Douces Petits Pois Langue De Bœuf Fumée, (France) Snackée À La Plancha, Écrasée De Pommes De Terre Au Romarin Condiment Aux Cornichons Magret De Canard (1/2 Magret) (Les Fleurons), Mariné À La Marjolaine, Grillé Jus Corsé Tajine De Veau À La Rhubarbe,(Maison Argentin) Polenta Gratinée Au Grana Padano Dos De Maigre Grillé À L'orange Sanguine, (Ane) Asperges Vertes Copeaux De Jambon De Noir De Bigorre (Mongausy) Queue De Lotte Pochée, (Bretagne) Fenouil Braisé Au Safran De Gers (Escornebœuf) Crumble À La Cacahuète Pavé De Thonine Mi-Cuit À La Plancha, (Méditerranée), Artichauts Poivrade Sauce Au Poivre VertThird Course
Notre Ardoise De Fromages
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Starter 3 -70% pentru 18 lei !
