Kemado - Salerno

Una bellissima esperienza, con poche pecce. Abbiamo preso il menù dal valore di 50e a persona. Con assaggio di 4 tipi di carne più dolce e antipasti. Non incluso nel menù antipasto e beveraggio. Di lunedì, mancavano le verdure. La nostra brace avevo il fuoco poco vivace, infatti la carne ci metteva un po' per cuocersi. La carne era buonissima da provare assolutamente, anche i dolci molto saporivi. Difficile trovare parcheggio nei dintorni.

L'idea di per sé è ottima, l'esecuzione leggermente meno. Purtroppo la nostra seconda visita è andata leggermente peggio, avendo ricevuto un braciere che era quasi spento. Ottima l'idea dell'aerazione, solo che è decisamente troppo poco efficace e la sala e noi stessi siamo stati praticamente affumicati a fine serata, come in altre bracerie che ne sono sprovviste. Il cibo è impeccabile e ricercato, le carni molto buone. Al nostro ritorno non ci è stato chiesto se avessimo voluto un digestivo, ma sarà stato per la sala comunque affollata. È consigliabile prenotare in anticipo.

Tenevo sott'occhio questo locale da un po'. Finalmente stasera l'ho provato e ammetto che si è rivelato al di sopra delle aspettative: ottima qualità di carne con un concept del tutto nuovo per i nostri ambienti, cioè fusion tra la cucina spagnola e giapponese. La scelta è tra 3 tipi di menù dalla diversa quantità di portate e fascia di prezzo, composti da un antipasto di varie tapas e un'altra portata, seguito da una selezione di carni (accompagnata da contorni a scelta) da cuocere al momento sulla brace, che portano rovente al tavolo adibito appositamente. Il menù si conclude con un dessert e qualora si decidesse di prendere un amaro è servito con un altro assaggio di dolce della casa. La carne è davvero pregevole e talmente tenera da sciogliersi in bocca, specialmente la wagyu. Il personale professionale e molto accogliente, essendo una giornata di ricorrenze (San Valentino) ha preparato delle bomboniere di cioccolatini per tutta la clientela. Esperienza da ripetere e vivamente consigliabile.

La braceria dove puoi cuocere la carne come vuoi! Si! Lo fai te! Molto molto elegante come locale ed ha prodotti di alta qualità. Noi abbiamo scelto una degustazione di carne per provare i vari tagli e confermiamo che è un posto da provare assolutamente!! Consigliatissimo

Un ottimo localino , situato nel cuore di Salerno, dove poter gustare dell'ottima carne , che puoi e devi cuocere al momento , e puoi scegliere il peso in base alla tua fame. Ci ritornerò sicuramente, saluti a tutti.