Menu - Les Cocottes De Christian Constant
Menu
O detaliată a meniului de la Les Cocottes De Christian Constant din Saint, cu toate cele 68 feluri de mâncare și băuturi, o găsești aici în meniu.
Meniu
Cocktail
46 leiPizza - Mică Ø 20Cm
Campion61 leiPizza
56 leiFel Principal
Meniuri Sushi
59 leiPui
Regină59 leiDesert
Riz Au Lait À La Vanille De Madagascar46 lei Fromages De Nos Belles Montagnes41 lei Mousse Au Chocolat Façon Roseline41 lei Baba Au Vieux Rhum Et Chantilly56 lei Minestrone De Fruits Frais Exotiques306 lei Le Traditionnel Millefeuille Caramel Beurre Demi-SelUnsere Flammkuchen-Variationen Vom Steinofen
Italian51 leiPizzas (250 Gr)
Napo51 leiPlat
Pommes De Terre Caramélisées Farcies Au Pied De Porc87 lei Dos De Cabillaud Cuit Vapeur, Quelques Légumes À L'huile D'olive, Citron Et Miel117 leiPizza
Super Royale59 lei Soubressade56 lei PapounetComposez Votre Pizza
Pizza Sauce Tomate41 leiFisk
Char File306 leiLes Entrées
Tartare De Saumon, Huîtres Et Bar Relevé Au Gingembre Et Citron306 lei L'oeuf Mimosa De Mamie Constant51 lei Velouté De Panais, Œuf Parfait, Dés De Foie Gras Et Croutons56 lei Carpaccio De Saint-Jacques, Marinade Aux Agrumes Et Pignons De Pin71 lei Confit De Foie Gras De Canard, Pain De Campagne Légèrement Toasté76 leiAperitive
Raviole De Langoustine306 leiPlats (Selon La Formule Du Jour)
Aperitiv/Fel Principal/Dessert122 leiMenu Dégustation À 60€
Tartare De Saumon, Huîtres Et Bar306 lei Coquille Saint-Jacques Au Beurre Demi-Sel306 lei Agneau De Lait De Tradition Française306 lei Raviole De Langoustine, Mousseline D'artichauts, Coulis De Crustacés Filet D'omble Chevalier, Beurre Noisette Aux Câpres, Pousses D’épinard Et Dés De Citron Agneau De Lait De Tradition Française, Haricots Du BéarnDeserturi
Tourtière Aux Pommes, Pruneaux Et Raisins Blonds, Glace Vanille56 lei Île Flottante, Caramel À La Fleur De Sel41 lei Glace Et Sorbet Du Moment66 lei Tarte Des Demoiselles Tatin, Crème Crue Fermière61 leiLes Plats
Jeunes Légumes Du Moment Cuisinés En Cocotte Au Bouillon De Poule87 lei Volaille Des Landes Rôtie Au Beurre D'herbes, Purée De Pommes De Terre92 lei Tranche De Foie De Veau Épaisse Cuite Au Sautoir, Petits Oignons Frits Et Bacon127 lei Contre-Filet À L'échalote Grise, Purée De Pommes De Terre Maison132 lei Ravioles De Langoustine, Mousseline D'artichauts, Coulis De Crustacés122 lei Tête De Veau, Langue Et Cervelle Pochées, Sauce Ravigote Aux Câpres122 lei Tout Simplement Une Belle Assiette De Pâtes, Concassé De Tomates Et Basilic82 leiEntrées Au Choix
Terrine De Campagne De Mon Apprentissage Crème Légère De Panais, Copeaux De Foie Gras Et Croûtons Poireaux Vinaigrette, Garniture Mimosa Et Saumon Fumé Par Nos Soins Châtaignes De Mer, Mousseline D'œufs Brouillés Et Caviar De Hareng# 2 Pour Continuer
Dos De Cabillaud Cuit VapeurPlats Au Choix
Pintade Rôtie Aux Marrons Et Oignons Grelots, Chipos Cocktail Et Pommes Mitrailles Joue De Cochon Confite, Ragoût De Lentilles Vertes Du Puy Truite De Savoie De Nos Régions Panée, Jeunes Pousses D’épinard Aux Câprons Et Émulsion Beurre NoisetteDesserts Au Choix
Tartelette Poire Noisette, Glace Caramel Beurre Salé Mont-Blanc, Crème De MarronNecategorizat
La Fabuleuse Tarte Au Chocolat De Christian Constant306 leiAcest restaurant oferă preparate care conțin aceste ingrediente
Pizze Classiche
56 lei54 lei
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