Le St-Placide - Saint-Malo

Amis épicuriens, j'ai eu le privilège de découvrir le restaurant Le Saint-Placide, dirigé par le chef étoilé Luc Mobihan, récemment désigné Gault&Millau d'Or 2024, un véritable écrin dédié à l'art, aux voyages et à la mer à Saint-Malo. Dans un cadre contemporain et élégant, qui sublime l'expérience, j'ai eu l'honneur d'être accueilli par Isabelle et Luc Mobihan, qui m'ont fait voyager à travers une cuisine créative et de saison, mettant en valeur les merveilleux produits iodés et les légumes du terroir breton. Chaque bouchée était une véritable explosion de saveurs, témoignant de l'expertise et de la passion du chef pour les produits de la mer et de la terre. Si vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique inoubliable, je vous invite à découvrir Le Saint-Placide. Un moment de pure délectation garanti. Sylvain

Une aventure Celeste les deux pieds sur Terre! Depuis le service en passant par la décoration, la proposition de ce restaurant est très originale, Les produits sont d une qualité remarquable, les cuissons au top et les saveurs intacts. Si vous n y êtes encore allés ! Foncez y ! c est au top !

Le meilleur resto que je connaisse.En plus de la cuisine exceptionnelle, l'accueil et le cadre sont très agréable.Hâte de pouvoir y retourner...

Acceuil chaleureux sans lourdeur. Une cuisine raffinée avec notamment un homard fruits de la passion et radis délicieux. Un peu plus décevant pour le Saint Pierre qui très bon avec une cuisson impeccable reste sans surprise. Plateau de fromage respectable. Mention spéciale au dessert framboise verveine très goûteux et frais. L'ensemble des accompagnements et la carte des vins sont impeccables. Allez y sans hésiter ce restaurant mérite son étoile.

Deuxième fois que je viens dîner dans ce restaurant. Cela reste sans doute une des meilleures tables de Saint Malo, pas grand chose à redire sur les plats servis (une cuisson du Saint Pierre un poil juste peut être) ou sur les produits utilisés. Le homard servi avec un accompagnement fruits de la passion et safran est notamment délicieux. Mais dans ce type de restaurant l’atmosphère générale et l’accueil jouent dans l'appréciation globale et dans le fait de passer ou non une bonne soirée. Ce soir là l'accueil a été plutôt froid, le service assez lent (demander quelque chose en cours de repas semble rendre les choses compliquées), l'addition nous est apportée sans un sourire, sans une amabilité... Bref une bonne table mais un accueil décevant qui amène même à se demander si on a vraiment envie d'y retourner... Dommage