Menu - Hôtel De La Gare

Franceză, Ceai, Selecție Insider - Fructe De Mare
Specialități: 42
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Aici vei găsi meniul restaurantului Hôtel De La Gare din Saint-Jean-de-Bournay. Momentan sunt incluse 45 meniuri și băuturi pe listă.

Plats Platouri Aperitive Pour Finir ...

Imagini cu mâncare

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Meniu

  • Meniu

    Pâté En Croûte Par Sebastien Lericolais
    Pâté En Croûte Par Sebastien Lericolais
    158 lei
    Carpaccio De Betteraves Cuites Au Sel
    Carpaccio De Betteraves Cuites Au Sel
    158 lei
    Merlan De Ligne Pané Au Tuc
    Merlan De Ligne Pané Au Tuc
    158 lei
    Râble De Lapin Rôti
    Râble De Lapin Rôti
    158 lei
    Chateaubriand De Cœur D'entrecôte Charolaise
    Chateaubriand De Cœur D'entrecôte Charolaise
    158 lei

  • Aperitive

    Foie Gras De Canard Mi-Cuit
    Foie Gras De Canard Mi-Cuit
    82 lei
    Pâté En Croûte Par Sébastien Lericolais Finaliste Au Championnat Du Monde De Pâté En Croûte 2013 2014
    Pâté En Croûte Par Sébastien Lericolais Finaliste Au Championnat Du Monde De Pâté En Croûte 2013 2014
    82 lei
    Rouget Barbet Juste Raidi, Crème Acidulée Au Xérès Carpaccio De Betteraves, Oeuf Mimosa Et Oilves Séchées
    Rouget Barbet Juste Raidi, Crème Acidulée Au Xérès Carpaccio De Betteraves, Oeuf Mimosa Et Oilves Séchées
    66 lei
    Royal De Langoustine Julienne De Poireaux Chantilly Aux Trompettes De La Mort
    Royal De Langoustine Julienne De Poireaux Chantilly Aux Trompettes De La Mort
    76 lei
    Crème De Topinambours Cèpe Mariné À La Sarriette
    Crème De Topinambours Cèpe Mariné À La Sarriette
    61 lei
    Ballotine De Foie Gras Filet De Caille Compotée De Coings Et Chips De Pommes Golden
    Ballotine De Foie Gras Filet De Caille Compotée De Coings Et Chips De Pommes Golden
    82 lei

  • Meniu A La Carte

    Desert La Alegere
    Desert La Alegere
    158 lei

  • Fel Principal

    Assiette De Fromages Du Marché
    Assiette De Fromages Du Marché
    158 lei

  • Plats

    Lotte En Croûte De Pistaches Risotto Arborio Et Riz Noir Sauvage, Réduction De Jus De Veau À L’huile D’olives
    Lotte En Croûte De Pistaches Risotto Arborio Et Riz Noir Sauvage, Réduction De Jus De Veau À L’huile D’olives
    138 lei
    Filet De Canette Rôti Au Miel Et À La Cardamome Mousseline De Panais Et Poire Pochée, Réduction Au Porto
    Filet De Canette Rôti Au Miel Et À La Cardamome Mousseline De Panais Et Poire Pochée, Réduction Au Porto
    127 lei
    Coeur De Cabillaud Rôti À La Moutarde De Violette Écrasé De Pommes De Terre Et Cébette, Sauce Dieppoise
    Coeur De Cabillaud Rôti À La Moutarde De Violette Écrasé De Pommes De Terre Et Cébette, Sauce Dieppoise
    127 lei
    Risotto Arborio Riz Noir Sauvage Légumes Du Moment
    Risotto Arborio Riz Noir Sauvage Légumes Du Moment
    66 lei
    Filet De Boeuf Charolais, Sauce Périgourdine Gratin Dauphinois
    Filet De Boeuf Charolais, Sauce Périgourdine Gratin Dauphinois
    138 lei
    Carré De Cochon Farci, Duxelle De Champignons De Paris St Nectaire Galette De Panisse Au Chorizo Ibérique Et Sauce Bordelaise
    Carré De Cochon Farci, Duxelle De Champignons De Paris St Nectaire Galette De Panisse Au Chorizo Ibérique Et Sauce Bordelaise
    97 lei
    Encornets Farcis Légumes De Saison Beurre Monté Aux Agrumes
    Encornets Farcis Légumes De Saison Beurre Monté Aux Agrumes
    112 lei

  • Desserts

    La Patisserie Du Moment De Sébastien Marquise Au Chocolat, Crème Anglaise À L’orange Zestes D’orange Confite
    La Patisserie Du Moment De Sébastien Marquise Au Chocolat, Crème Anglaise À L’orange Zestes D’orange Confite
    46 lei
    Charlotte Aux Poires, Mousse Caramélia Valrhona Coulis Aux Fruits Exotiques
    Charlotte Aux Poires, Mousse Caramélia Valrhona Coulis Aux Fruits Exotiques
    41 lei
    Fromage Blanc A La Crème Ou Coulis De Fruits Rouges Ou Façon Cervelle De Canut
    Fromage Blanc A La Crème Ou Coulis De Fruits Rouges Ou Façon Cervelle De Canut
    25 lei
    Omelette Norvégienne Glaces Marron Glacé Et Vanille, Biscuit Pavlova
    Omelette Norvégienne Glaces Marron Glacé Et Vanille, Biscuit Pavlova
    41 lei

  • Poissons

    Grenouilles Fraiches En Persillade
    Grenouilles Fraiches En Persillade
    143 lei

  • Deserturi

    Cafea Sau Ceai Gourmand
    Cafea Sau Ceai Gourmand
    41 lei

  • Pour Finir ...

    Tarte Amandine À La Rhubarbe, Glacée À La Confiture De Lait
    Tarte Amandine À La Rhubarbe, Glacée À La Confiture De Lait
    36 lei
    Verrine De Tarte Aux Agrumes Et Meringues
    Verrine De Tarte Aux Agrumes Et Meringues
    31 lei
    Crémeux Au Chocolat Extra Bitter Valrhona
    Crémeux Au Chocolat Extra Bitter Valrhona
    36 lei
    Salade De Fruits Frais De Saison Et Glace Cactus
    Salade De Fruits Frais De Saison Et Glace Cactus
    31 lei
    La Pâtisserie Du Moment De Sébastien
    La Pâtisserie Du Moment De Sébastien

  • Platouri

    Mignon De Cochon De La Ferme De Mornant Façon Rossini
    Mignon De Cochon De La Ferme De Mornant Façon Rossini
    112 lei
    Noix D'agneau En Croûte De Céréales, Farce De Pequillos, Boulgour Aux Fruits Secs, Glace De Jus D'agneau
    Noix D'agneau En Croûte De Céréales, Farce De Pequillos, Boulgour Aux Fruits Secs, Glace De Jus D'agneau
    87 lei
    Rable De Lapin Rôti, Farce De Tapenade D'olives Noires, Polenta Crémeuse À L'huile D'olive Aromatisée À La Truffe, Jus Au Romarin
    Rable De Lapin Rôti, Farce De Tapenade D'olives Noires, Polenta Crémeuse À L'huile D'olive Aromatisée À La Truffe, Jus Au Romarin
    76 lei
    Aile De Raie Pochée Aux Zestes De Combava, Poêlée De Riz Sauvage, Beurre Blanc Aux Câpres
    Aile De Raie Pochée Aux Zestes De Combava, Poêlée De Riz Sauvage, Beurre Blanc Aux Câpres
    82 lei
    Filet De Bar Grillé À La Plancha, Légumes De Printemps, Jus De Canard Réduit À L'huile D'olive
    Filet De Bar Grillé À La Plancha, Légumes De Printemps, Jus De Canard Réduit À L'huile D'olive
    117 lei
    Merlan De Ligne Pané Au Tuc, Piperade De Poivrons, Huile Vierge Aux Graines De Sésame Torréfiées
    Merlan De Ligne Pané Au Tuc, Piperade De Poivrons, Huile Vierge Aux Graines De Sésame Torréfiées
    92 lei
    Gratin De Pennes Aux Morilles, Jus Corse
    Gratin De Pennes Aux Morilles, Jus Corse

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Presse De Poireaux & Coulis De Betteraves -70% pentru 17 lei !

  • Pour Commencer ...

    Tartare De Saumon & Magret De Canard Fumé Maison
    Tartare De Saumon & Magret De Canard Fumé Maison
    71 lei
    Tatin D'endives & Chèvre Frais
    Tatin D'endives & Chèvre Frais
    66 lei
    Presse De Poireaux & Coulis De Betteraves
    Presse De Poireaux & Coulis De Betteraves
    56 lei

  • Acest restaurant oferă preparate care conțin aceste ingrediente

    Brânză De Vacă
    25 lei

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