Menu - L'atelier Gourmand

Bucătărie Tradițională, Tradițional, Clasic, Braserii
Specialități: 55
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O imagine completă a tuturor 91 felurilor de mâncare și băuturilor o vei găsi aici, pe meniul restaurantului L'atelier Gourmand din Saint-Jean-de-Beauregard.

Bourgogne Desert Bordeaux Fel Principal

Imagini cu mâncare

Imagini

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  • Meniu

    Quenelle De Veau Truffée
    Quenelle De Veau Truffée
    199 lei
    Tartare De Bulots Relevé De Wasabi
    Tartare De Bulots Relevé De Wasabi
    Albánico De Cochon Bellota
    Albánico De Cochon Bellota
    Choux Façon Éclair
    Choux Façon Éclair

  • Pentru Început

    Brânză Maturată
    56 lei

  • Plats - Poissons

    Dos De Cabillaud Rôti
    Dos De Cabillaud Rôti
    138 lei

  • Fel Principal

    Filet De Rouget Barbet
    Filet De Rouget Barbet
    138 lei

  • Fel Principal

    Tronçons De Homard Bleu Court Bouillonné, Salade De Vitelotte, Vinaigrette Acidulée De Caviar Citron
    Tronçons De Homard Bleu Court Bouillonné, Salade De Vitelotte, Vinaigrette Acidulée De Caviar Citron
    122 lei
    Escalopes De Foie Gras Snacké, Nage De Betterave Blanche, Relevé Au Poivre De Sichuan
    Escalopes De Foie Gras Snacké, Nage De Betterave Blanche, Relevé Au Poivre De Sichuan
    92 lei
    Roulé De Saumon Fumé « Ficelle », Crème De Chèvre Frais, Coulis De Pistou
    Roulé De Saumon Fumé « Ficelle », Crème De Chèvre Frais, Coulis De Pistou
    87 lei
    Velouté De Lentilles Vertes Du Puy
    Velouté De Lentilles Vertes Du Puy

  • Plat

    Noix De St Jacques De Nos Côtes, Juste Saisie,Risotto Carnarolli, Truffe Du Périgord, Vinaigrette Pourpre
    Noix De St Jacques De Nos Côtes, Juste Saisie,Risotto Carnarolli, Truffe Du Périgord, Vinaigrette Pourpre
    153 lei
    Ris De Veau Finement Pané, Saisi Au Beurre Mousseux, Légumes Du Moment, Jus Perlé Au Fruits De La Passion
    Ris De Veau Finement Pané, Saisi Au Beurre Mousseux, Légumes Du Moment, Jus Perlé Au Fruits De La Passion
    153 lei
    Bar Sauvage Juste Saisi, Tombée De Poireaux, Sucs De Viande
    Bar Sauvage Juste Saisi, Tombée De Poireaux, Sucs De Viande
    143 lei

  • Desert

    Brioche Comme Un Pain Perdu, Parfumé À L’amande Douce, Confit De Poires Williams
    Brioche Comme Un Pain Perdu, Parfumé À L’amande Douce, Confit De Poires Williams
    56 lei
    Millefeuille Craquant, Crème Mousseline Parfumé Au Kirsch,Émincé De Fraises Du Périgord
    Millefeuille Craquant, Crème Mousseline Parfumé Au Kirsch,Émincé De Fraises Du Périgord
    56 lei
    Déclinaison Autour Du « Chocolat Banane », Moelleux, Emulsion, Sorbet, Rôtie
    Déclinaison Autour Du « Chocolat Banane », Moelleux, Emulsion, Sorbet, Rôtie
    56 lei
    Pain Perdu Brioche
    Pain Perdu Brioche
    Pomme Au Four
    Pomme Au Four

  • Pește

    Saumon Ecosse Label Rouge À L'unilatéral
    Saumon Ecosse Label Rouge À L'unilatéral
    132 lei

  • Languedoc-Roussillon

    2013 Côtes Du Roussillon Les Sorcières Clos Des Fées
    2013 Côtes Du Roussillon Les Sorcières Clos Des Fées
    199 lei
    2012 Pic Saint Loup Domaine Mas Bruguière La Grenardière
    2012 Pic Saint Loup Domaine Mas Bruguière La Grenardière
    280 lei
    2013 Faugères Domaine J-M Alquier Les Premières
    2013 Faugères Domaine J-M Alquier Les Premières
    224 lei
    2012 Les Brunes Domaine Des Creisses Pays D'oc
    2012 Les Brunes Domaine Des Creisses Pays D'oc
    316 lei

  • Auvergne

    2000 Côtes D'auvergne La Légendaire
    2000 Côtes D'auvergne La Légendaire
    173 lei

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: 2013 Saint-Joseph Préface Domaine Pierre-Jean Villa -70% pentru 105 lei !

  • Bordeaux

    2012 Domaine Des Grands Ormes
    2012 Domaine Des Grands Ormes
    199 lei
    2013 Pomerol Château D. Mouty Le Clos Saint André
    2013 Pomerol Château D. Mouty Le Clos Saint André
    428 lei
    2011 Saint-Émilion Grand Cru Château D. Mouty
    2011 Saint-Émilion Grand Cru Château D. Mouty
    234 lei
    2010 Côtes De Castillon Château Roi
    2010 Côtes De Castillon Château Roi
    260 lei
    2010 Graves Sainte-Foy Château Martet (Agriculture Raisonnée)
    2010 Graves Sainte-Foy Château Martet (Agriculture Raisonnée)
    403 lei

  • Bourgogne

    2013 Volnay Domaine Latour Cuvée Nathan
    2013 Volnay Domaine Latour Cuvée Nathan
    362 lei
    2012 Côtes De Beaune Topes Bizot Domaine Lescure
    2012 Côtes De Beaune Topes Bizot Domaine Lescure
    306 lei
    2010 Beaune 1Er Cru Les Chouacheux Chantal Lescure
    2010 Beaune 1Er Cru Les Chouacheux Chantal Lescure
    403 lei
    2009 Morey-Saint-Denis Domaine Hervé Murat
    2009 Morey-Saint-Denis Domaine Hervé Murat
    454 lei
    2010 Hautes-Côtes-De-Nuits Les Herbues Domaine H. Murat
    2010 Hautes-Côtes-De-Nuits Les Herbues Domaine H. Murat
    290 lei
    2011 Pommard Les Vignots Domaine Chantal Lescure
    2011 Pommard Les Vignots Domaine Chantal Lescure
    443 lei
    2012 Meursault Vieilles Vignes Domaine Latour
    2012 Meursault Vieilles Vignes Domaine Latour
    301 lei
    2000 Chassagne-Montrachet Les Benoites Domaine G. Bouton
    2000 Chassagne-Montrachet Les Benoites Domaine G. Bouton
    301 lei
    2000 Saint-Aubin 1Er Cru Les Champlots Domaine G. Bouton
    2000 Saint-Aubin 1Er Cru Les Champlots Domaine G. Bouton
    270 lei
    2008 Chambolle-Musigny Les Echézeaux Domaine Hervé Murat
    2008 Chambolle-Musigny Les Echézeaux Domaine Hervé Murat
    759 lei

  • Loire

    2000 Sancerre Domaine La Pépière
    2000 Sancerre Domaine La Pépière
    219 lei
    2000 Chinon Grandes Cuvées De Beauregard
    2000 Chinon Grandes Cuvées De Beauregard
    148 lei
    2000 Anjou Château La Mulonnière
    2000 Anjou Château La Mulonnière
    158 lei
    2000 Saumur Champigny Grandes Cuvées De Beauregard
    2000 Saumur Champigny Grandes Cuvées De Beauregard
    153 lei

  • Rhône Et Sud-Est

    2013 Côtes Du Rhône La Fontaine Du Loup Domaine Laurent
    2013 Côtes Du Rhône La Fontaine Du Loup Domaine Laurent
    199 lei
    2011 Châteauneuf-Du-Pape La Fontaine Du Loup Domaine C. Melia
    2011 Châteauneuf-Du-Pape La Fontaine Du Loup Domaine C. Melia
    454 lei
    2013 Saint-Joseph Préface Domaine Pierre-Jean Villa
    2013 Saint-Joseph Préface Domaine Pierre-Jean Villa
    352 lei

  • Feluri Principale

    Carpaccio De Homar
    Carpaccio De Homar

  • Plats

    Dos De Lieu Jaune
    Dos De Lieu Jaune

  • Attention La Carte Est Donnée À Titre Indicatif "Elle Évolue Avec Les Produits De Sasion"

    Voir Notre Site Internet
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  • Deserturi

    Gourmand Millefeuille De L'atelier
    Gourmand Millefeuille De L'atelier

  • Les Entrées

    Escalope De Jaie Gras Juste Saisie
    Escalope De Jaie Gras Juste Saisie
    Effilaché De Veau Comme Une Gribiche
    Effilaché De Veau Comme Une Gribiche
    Dés De Haddock, Caviar De Hareng
    Dés De Haddock, Caviar De Hareng
    Haut De Forme Craquant De Boudin Noir
    Haut De Forme Craquant De Boudin Noir

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