La Domerie - Saint-Chély-d'Aubrac

Nous avons été très bien reçus malgré une arrivée tardive.Le menu était délicieux et généreux au niveau des portions: la soupe paysanne à tomber , l'aligot avec le boeuf d'Aubrac et le dessert poire au vin.Très bon rapport qualité prix.Félicitations à l'équipe en particulier à la jeune serveuse souriante et très agréable.

Nous avons eu l'occasion de dîner à la Dômerie dans le cadre des rencontres d'Aubrac. Le dîner était composé d'après le thème de cette année, lié aux étoiles sous tous les cieux, Orient-Occident. Nous avons ainsi dégusté, après une entrée raffinée et originale (brochettes de foies, feuilles d'endives garnies de petits légumes parfumés) un délicieux tajine de chèvre. La viande était exceptionnelle et accompagnée de légumes-pruneaux, le tout avec des saveurs délicatement épicées. Malgré l'affluence (je dirais 150 personnes environ) et la difficulté du service, les serveurs étaient souriants et efficaces. Le dessert : thé aux étoiles de badiane et assiettes de pâtisseries orientales, un régal de douceur sans trop de sucre.Le repas a été servi dans les temps et nous avons pu assister à tempse au concert de musique médiévale à l'église en face. Bravo pour ce challenge, merci aux organisateurs de cette soirée inoubliable et bonne continuation à l'équipe du restaurant qui s'est mise en quatre !

Sur le chemin de Compostelle - Chez GermaineOmelette aux ceps et tarte aux fruits rouges délicieuses. La note est un peu salée mais pour une fois ! Tampon de crédencial en relief.Prévoyez un petit arrêt.Deux pèlerins gourmands

I've had a delicious time in the aubrac for a family meal. the reception is smiling, the attentive staff and the tasteful cuisine. cooked products are fresh and seasonal. There's obviously work in the plate! . in summary, a true restaurant worthy of this name and a sure value among the great Auvergnate tables do not miss the ally without any pretext

The staff does not have a lot of experience, but the bosses watch...Restaurant: excellent value for money (delicious vegetable soup, interspersed with the aligoté a marvel: it is not the fill of the refinement, but what is good! and delicious caramelized pears.