La Verte Herbe - Saignelegier

Ausflug nach Goumois von Basel. Wanderung zu einem Wasserfall. Wir hatten geplant, hier zu Mittag zu essen, waren uns jedoch nicht bewusst, dass man an einem Dienstag reservieren sollte. Hätten wir die Hunde nicht dabei gehabt, wäre wahrscheinlich noch Platz gewesen. Saignelegier hat uns herzlich empfangen und uns wunderbar bewirtet.

Sehr gemütliches Restaurant mit viel Platz und kompetenter, freundlicher Bedienung. Wir mussten nicht lange auf das Essen (Forellen) warten. Zum Abschluss gab es die flambierte Omelette, eine wahre Eiweiß-Bombe, die mit verschiedenen hochprozentigen Spirituosen flambiert wird. Beides war hervorragend. Service: Vor Ort gegessen, Mahlzeit: Mittagessen.

Wir sind zufällig in diesem kleinen Lokal gelandet. Die Bedienung war sehr freundlich und hat sich bemüht, uns auch auf Deutsch zu antworten. Die Forellen waren sehr lecker. Unbedingt das Hausdessert, das flambierte Omelette, probieren!

Wir sind spontan in dieses Restaurant gegangen. Freundlicherweise haben wir einen runden Tisch für uns alle (6 Personen) in ausreichendem Corona-Abstand zugewiesen bekommen. Der Salat war frisch und die Forelle aux herbes war sehr gut! Das flambierte Omelette schmeckte wunderbar. Da das Restaurant mittags sehr gut besucht war, mussten wir etwas warten, bis wir bezahlen konnten. Der Service war sehr freundlich. Wir haben uns wohlgefühlt.

Schade, seit 35 Jahren ist dies für uns die erste Adresse für Forellen. Nun, in Corona-Zeiten werden wir zu acht an einen runden Tisch von 170 cm gepresst! Der Abstand zum Nachbartisch beträgt nur 4 oder 5 cm. Das ist Geldgier. Auf meine Frage wurde mir unfreundlich erklärt: Es ist halt so.