Hotel Alpine Lodge - Saanen

Das Essen ist hervorragend. Es hat für jeden etwas. Das Personal ist sehr freundlich und gibt gute Tips.

Seit vielen Jahren waren wir im Sommer und im Winter als Halbpension Gäste in der Alpine Lodge und haben den liebevollen Service und das gute Essen immer wieder genossen!

Gutes Essen mit Vorspeise, heisser Plattte und feinem Dessert. Servicepersonal war sehr freundlich und zuvorkommend.

Das Restaurant schaut sehr gediegen aus, in einer lockeren Umgebung und ist sehr gemütlich eingerichtet. Wir hatten auf halb Zehn Uhr einen Tisch zum Nachtessen reserviert., kamen aber erst eine Stunde später. Trotzdem erwartete uns der Maîtred'hotel, Momo, persönlich. Der Küchenchef war extra wegen uns geblieben. Da wir so spät dran waren, wollten wir eigentlich dasselbe Menu für zwei Personen bestellen. Man hat uns aber trotzdem verschiedene Gerichte offeriert. Zuerst gab es einen gemischten Blattsalat mit Hausdressing (Curry, sehr originell in einer kleinen Glasflasche mit Bügelverschluss serviert) und Kräutercrostini. Ausgezeichnete Wahl, sensationelle Sauce. Nachher hatten wir je ein Cordon Bleu vom Kalb klassisch (mit Schinken und Käse) sowie buntem Gemüse (mit Butter angemacht und alles ganz frisch). Dazu hausgemachte Pommes Frites von allerbester Qualität. Meine Begleiterin erhielt Zanderfilet auf Rahmspinat mit Reis. Zartes, weiches Fleisch mit einem feinen Aroma, leichter Seidenglanz, einfach eine Gaumenfreude. Der Küchenchef hat sich selbst übertroffen. Der empfohlene Wein, ein Sito Moresco 2013 aus den Langhe-Hügeln im Piemont, dem Barologebiet aus Italien, von Angelo Gaja, bestehend aus 35 % Nebbiolo, 35 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon, rubinrote Farbe, duftet nach roten Beeren, elegant, spürbaresTannin, harmonisch. Der Espresso wurde im Glas serviert, dazu zwei vom Haus gespendete Grappa. Einer aus Barolo, von Nebbiolo Trauben (Angelo Gaja) und zum Vergleich ein Grappa aus Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien. Die aussergewöhnliche Aufmerksamkeit und die Qualität der Gerichte fällt auf. Ein Dankeschön an alle Beteiligten. Wir kommen wieder. Es lohnt sich, die Speisekarte hat noch viele Leckereien auf Lager und die Weinkarte ebenfalls. Sehr günstiges Preis/Qualitäts Verhältnis.

Sehr feine und Kreativ zubereitete Mahlzeiten in einer schönen Atmosphäre,vor allem Abends auf der schönen Terrasse,sehr nettes und motiviertes Personal